維生素E是脂溶性維生素，被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果，并且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病，更具有延緩老化，常葆青春的功能。

維生素E功效：

延緩細胞氧化衰老，滋潤皮膚，消除色斑，保持青春的容姿。

凈血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。

促使正常紅細胞生成，防止血液凝固；

降低血壓，減少患缺血性心臟病的機會。

增強肝臟的解毒功能，保護機體，減輕疲勞。

促進性激素分泌，提高生殖能力，防止流產。

維生素E建議每日攝取量：

成人每日攝取10～12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5～10mg。更年期婦女則需要20mg。

維生素E補充周期：

每天1～2次。

維生素E過量表現：

腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、惡心。

食物來歷

大豆、植物油、麥芽、干果、柑橘、綠葉蔬菜、未精制的谷類、蛋、鰻魚、烏賊等。

需要人群

飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E； 服用避孕藥、激素的人要補充維生素E； 心血管病、帕金森癥患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。

缺乏癥

溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫發、衰老等。