維生素B2(核黃素)
維也納生素B 2 是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減,它不會(huì)蓄積在體內(nèi),所以時(shí)常要以食物或營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充,與B 1 不同的是,B 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
維生素B2功效:
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生;
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長;
3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥;
4、增進(jìn)視力、減輕眼睛的疲勞;
5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
維生素B2建議日攝取量:
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg;哺乳期間,前進(jìn)個(gè)月要攝取1.8mg,之后的6個(gè)月為1.7mg。經(jīng)常處于緊張狀態(tài)的人請(qǐng)?jiān)黾訑z取量。
維生素B2補(bǔ)充周期:
少量在人體內(nèi)部停留,故需每日補(bǔ)充。
食物來歷
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酷等。
需要人群
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B 2 ; 不常吃瘦肉和奶制品的人應(yīng)當(dāng)增加維生素B 2 ; 因患潰瘍或糖尿病而長期進(jìn)行飲食控制的人較易產(chǎn)生B 2 不足的現(xiàn)象; 對(duì)于所有精神緊張的人必須要增加其復(fù)合維生素的攝取,與維生素B 6 、C及煙酸一起攝取,作用效果最佳。
缺乏癥
欠缺維生素B 2 的人會(huì)引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙。
補(bǔ)維生素B2(核黃素)的食物有哪些 每百克中含量(單位:毫克)
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豬肝
2.08紫菜
2.07干松茸
1.48干香菇
1.26豬腰
1.14鴨肝
1.05黃鱔
0.98杏仁
0.81鵪鶉蛋
0.49豬心
0.48枸杞
0.46羊心
0.4牛心
0.39羅漢果
0.38牛油果
0.38鴨蛋
0.35鴨肉
0.34草菇
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