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2013/4/24 10:35
商會工作 大力推進
2012 年，中國調味品經銷商會繼續整合商會資源，為廣大調味品經銷商和企業做好服務。全國春季糖酒會期間，由中國調味品經銷商會主辦的全國調味品廠商集中展示洽談活動在成都成功舉辦，活動吸引了來自全國各地的百余家生產企業和經銷商。主辦方繼續發揮全國調味品廠商聯盟的優勢，為參加活動的廠商搭建一流的展示洽談合作平臺。2012年，中國調味品經銷商會與全球營養改善聯盟、中國疾病預防控制中心強強攜手，繼續推進鐵強化醬油項目推廣工作。在全國范圍內選取優秀經銷商及零售商，進行鐵強化醬油銷售渠道的建設與推廣，工作開展卓有成效，影響廣泛。
商會繼續推進《調味品經銷商經營管理規范》宣貫和經銷商資質評定工作，為凈化調味品流通市場，提升調味品經銷商水平做出了重要貢獻。商會于2012 年8 月、10 月分別在大連、廣州召開了經銷商區域發展論壇。論壇邀請業內知名專家學者、上游企業、經銷商代表及管理專家，從行業概況與經濟形勢、經銷商的地位與變革、經銷模式的定位與突破、經銷商的內部管理與商超關系處理等行業發展中面對的諸多問題進行準確的分析和梳理，同時進行了前瞻、有效的思路探討，以促進區域經銷行業的發展，從而帶動全國調味品行業的發展。目前此模式論壇已經成為促進廠商營銷經驗共享，把握行業發展大勢，信息互補與營銷互利的有效模式。
中國調味品經銷商會會長白燕在大連論壇上提出了“經銷商的發展與定位”，契合當下經銷商發展訴求與方向。其重點指出：一、我國調味品經銷商的專業化之路還很長，提升和修煉自身的內功成為根本。二、隨著調味品生產企業定位的明確，經銷商也要做好自己的定位。把經銷商模式做精、做專和做細。三、積極適應新的商業形式的變化，及時調整企業的經銷模式和經營戰略。四、多元化投資和資本運作，時機并不成熟，需要謹慎選擇。
企業調研 國際交流
2012 年，中國調味品協會為進一步掌握國內調味品企業的發展現狀，掌握國外調味品行業最新動態，開展了一系列國內考察與國際交流活動。協會領導深入東北、山東、河南、四川、廣東、廣西等省市自治區及我國臺灣地區，實地考察當地調味品企業的生產與銷售情況，加緊與企業的交流。國際考察與交流方面，2012年3月，中國調味品協會參加了參加韓國醬類合作社成立50周年大會，并與日韓調味品相關組織進行深入交流；6月，中國調味品協會赴印度考察，深入了解當地著名調味品生產企業的產品研發、生產運營和企業發展等情況；同時考察德里規模最大的食品香料批發市場；7 月，中國調味品經銷商會組團赴東南亞考察調味品市場；10月，商會組團赴澳大利亞考察，參觀澳大利亞最大展會———澳大利亞（墨爾本）國際食品展，考察當地亞洲超市；11月，協會率團赴英國考察，考察英國調味品企業生產和消費市場情況；12月，斯里蘭卡商務參贊拜訪協會，與協會領導就香辛料行業的發展與合作進行會談。在以往國際合作的基礎上，協會2012 年加強了與國際行業組織和國內外行業企業間的交流學習與洽談合作，除了建立友好關系，更是為實質性的合作奠定了基礎。2012年協會與臺灣區釀造食品工業同業公會及韓國醬料協會、日本龜甲萬株式會社、馬來西亞棕櫚油委員會等國際組織和德國冠利、韓國希杰、韓國膳府、日本龜甲萬、英國榮業行超市等國外企業建立了友好關系。
信息窗口 日益提高
協會致力于為廣大會員提供高品質的信息化服務，相關信息產品成為廣大會員和業界人士了解行業信息和協會動態的首選。2012年，協會照例出版行業刊物《中國調味品產業》、《調味品經銷》，編輯出版《中國調味品協會經銷商分會通訊》（全國調味品廠商聯盟通訊），在中國調味品網和調味品經銷網及時更新行業信息，發布協會工作動態。針對行業標準化工作，在網上廣泛征求企業與行業的意見和建議，深入開展行業標準化工作。協會與中國食品報合作，推出調味品專版定期報道行業熱點與焦點，協會會議與活動，企業的近況和動態，受到了業界的認可。在此基礎上，信息加強了對行業重要信息的關注與分享，專門設立了重要信息發布體系，以讓行業人士第一時間從協會官方刊物及網站上了解行業熱點、形勢，以更好地把握機會，迎接挑戰。
由中國調味品協會開展的中國調味品著名品牌企業100 強統計工作得到了廣大品牌企業的大力支持和積極參與，統計結果已經成為政府有關部門及行業人士了解我國調味品發展基本情況的重要經濟數據和制定發展計劃的及改革的重要參考資料。2012年，協會發布的2011中國調味品著名品牌企業100 強統計數據為政府和企業等提供了有利的數據支持。
培訓服務 針對訴求
2012年，中國調味品協會生產技術與行業管理工作有序開展。技術培訓方面，協會根據市場需求與企業訴求有針對性地舉辦了全國火鍋底料和川味復合調味料培訓班，全國醬類、豆豉和醬腌菜培訓班，全國調味品行業調味料酒培訓班，全國調味品行業檢化驗員培訓班。對培養各細分產業的生產技術人員、提高產品加工技術水平、確保食品安全、解決企業生產遇到的難題等方面，起到了積極的推動作用。協會還舉辦全國調味品行業《食品添加劑》和《食品中真菌毒素限量》食品安全國家標準宣貫班和全國《預包裝食品營養標簽通則》、《預包裝食品標簽通則》和《食品營養強化劑》食品安全國家標準宣貫班，面向企業大力宣貫國家食品安全政策法規和相關標準。
管理培訓方面，全國調味品行業企業培訓管理中心赴南陽張仲景、廣東珠江橋等企業進行內部管理培訓；2012 年5 月，培訓中心召開了中國調味品行業管理公開課，分享行業報告，購物者心理分析培訓；并在8月于大連經銷商論壇上進行“基礎領導藝術”主題演講，針對目前調味品行業企業管理中招聘難、留人難、培養難等主要矛盾突出點進行培訓。
行業盛會 不斷提高
作為調味品行業一年一度的行業盛會，中國國際調味品及食品配料博覽會（CFE）不僅擔負著展示行業發展成果的責任，更肩負著促進產業資源整合、提升企業品牌形象的重任。
2012 年10 月31 日—11 月1 日，以“精準定位，穩中求勝”為主題的2012 中國國際調味品及食品配料博覽會（CFE2012）在廣州成功舉辦。本次展會吸引了來自國內外共計397 家參展商參展，展位面積和觀眾數量都突破兩萬大關。作為國家商務部批準的調味品唯一專業展會，商務部內貿領域引導支持展會，經過8 年的精心運作已經發展成為國內第一、亞洲最大，國際一流的調味品專業展會。本屆展會受到政府部門及行業人士的一致關注，并且得到中國商業聯合會副會長田元蘭的高度評價。
針對2012 年國內外經濟的大背景，主辦方搭建了一個展示企業風采、樹立優秀品牌、促進廠商對接、營造和諧行業氛圍、引導消費潮流的平臺。第八屆中國調味品產業營銷國際論壇暨2012 年中國調味品經銷商（廣州）發展論壇、第七屆CFE 搜廚國際調味大師邀請賽、CFE2012 調味品行業技術研討會、2012年新品趨勢報告暨CFE2012 新品T 臺秀等配套活動同期舉辦，業界反響強烈。
2012 年在忙碌與收獲中悄然而過，協會在國內經濟不景氣的大環境下，依舊積極開展各項工作，促進標準、科技、信息、會展等服務工作，發布行業發展主題，提出經銷商發展思路，在年終交上一份合格的答卷。
