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2016/2/18 17:46

 

2.蒸著吃

水果蒸著吃，不但不傷脾胃，有的水果蒸著吃還有食療的功效，一舉兩得。

推薦食譜1：川貝冰糖蒸梨――止咳化痰潤肺

做法：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火，待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。

推薦食譜2：蒸蘋果――止瀉助消化

做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后即可食用。

蘋果蒸著吃，其中的果膠蒸過以后不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。