2016/2/18 17:46

導(dǎo)語(yǔ)：不少家長(zhǎng)認(rèn)為半熟的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比煮熟的高，所以經(jīng)常給寶寶吃半熟的雞蛋。殊不知，這其實(shí)并不科學(xué)。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)的含量也很高。但是雞蛋的蛋白質(zhì)中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)會(huì)阻礙蛋白質(zhì)被人體分解、消化、吸收。