2012/2/8 14:01

食尚小米 blog

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三種大鮮級蔬菜做成的地道東北美食—地三鮮

你曾說愛吃地三鮮，喜歡土豆青椒茄子圓，那種飄然的蒜香，生活的平常，似乎永遠都在身邊。你曾說愛吃地三鮮，喜歡咸味后面淡淡的甜，那個簡單帶著樸素，敢說你又敢哭的人，何時換了笑臉。多少年，多少天，多少事，在改變，把聚散離合體會一遍。多少日，多少夜，多少苦，多少怨，才知道過了今天，還有明天。是否還愛吃地三鮮，依然記得盡管相隔多年，也許盲目的追逐，失落的無助，悄悄占據你的眼。你曾說愛吃地三鮮，一個人對煩惱視而不見，那個簡單帶著樸素，敢說你又敢哭的人，何時換了笑臉。是否還愛吃地三鮮，距離并不代表相隔很遠，別用客套的祝福，寒暄的問候，端上菜來卻無言。其實無論多少年，相隔有多遠，味道依舊象從前……

原料：

土豆、茄子、柿子椒、香蔥、大蒜。

做法：

1、土豆去皮切成滾刀塊、茄子留皮切滾刀塊、柿子椒掰成塊、蔥切末、蒜切末。

2、用醋、醬油、水淀粉、雞精、白糖調成碗芡。

3、鍋燒熱，放油待油溫五六成熱時，將土豆塊放入。

4、將土豆炸成金黃色撈出待用。

5、等油溫再次變熱，放入茄塊。

6、茄子炸成金黃色撈出待用。