2012/2/8 14:01
姜蔥生蠔
原料：
生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根。
調(diào)味品：
鹽、生抽、蠔油、酒。
做法：
1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片；
2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分；
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2012/2/8 14:01
姜蔥生蠔
原料：
生蠔若干、姜兩三片、蔥一兩根。
調(diào)味品：
鹽、生抽、蠔油、酒。
做法：
1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片；
2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久；
3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分；
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