2012/2/8 17:12
棗泥
原料：
大棗500g、白糖100g、植物油50g、澄粉25g。
做法：
1、棗加水煮30分鐘，控干水冷卻后，剝去皮和核；
2、剝好的棗放回鍋中，煮到干，加糖，等糖完全融化后，再分次加入植物油炒均，每次等油完全被吸收后再加下次；
3、油完全吸收后且成團后，加入澄粉拌均即可。
備注：500g棗，我炒好的棗泥有510g多點。
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2012/2/8 17:12
棗泥
原料：
大棗500g、白糖100g、植物油50g、澄粉25g。
做法：
1、棗加水煮30分鐘，控干水冷卻后，剝去皮和核；
2、剝好的棗放回鍋中，煮到干，加糖，等糖完全融化后，再分次加入植物油炒均，每次等油完全被吸收后再加下次；
3、油完全吸收后且成團后，加入澄粉拌均即可。
備注：500g棗，我炒好的棗泥有510g多點。
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