2012/5/1 16:38

眾多湘菜館無漲價打算

青椒肉絲、水煮魚、虎皮尖椒……這些都是川湘菜館里受歡迎的菜品，辣椒價格上漲使湘菜館的成本加大。不過記者走訪幾間湘菜館了解到，在辣椒價漲的這段時間里，均沒有提價的計劃。

天河區(qū)龍口西路一湘菜館負責人告訴記者，雖然青椒價格最近上漲特別厲害，不過不會特意削減分量或者提價，“價錢都是印在價格牌上，幾年都是這個價格，不會因為短期的價格變動就加價。”

而在天河南二路一間湘菜館，負責人楊先生坦言辣椒價格上漲讓他們“鴨梨”很大。他給記者算了一筆賬：“我們一天大概消耗50斤青尖椒，大批量從市場購買，每斤的價格是8元，比以前足足多了一半，一天下來單辣椒的成本就增加200元，不過菜品暫時不會漲價。”楊先生稱，他已計劃直接從江南果菜批發(fā)市場批發(fā)辣椒，希望可以節(jié)省成本。

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