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揭開豬肉漲價的三大因素

2012/5/1 16:38

上半年供給情況較難改觀

除了疫情和價格劇烈波動給生豬養殖造成困難外,國儲政策態度的轉變,也一定程度影響養殖戶對后市行情的判斷。

經過2007年~2008年豬肉價格的暴漲暴跌之后,2009年初,經國務院批準,國家發改委、財政部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局聯合發布了《防止生豬價格過度下跌調控預案(暫行)》,明確當豬糧比價過低時,政府將啟動響應機制,增加中央和地方凍肉儲備。

2010年上半年,生豬養殖全行業陷入虧損,國儲共五個批次收儲17萬噸中央儲備凍豬肉,第五次收儲是發生在6月。另外,全國各個地方的商業收儲渠道也同步進行。但自進入下半年,豬肉價格隨國內整體物價形勢飆升,為穩定市場,政府調控態度立馬來了個180度的急轉彎,從2011年底開始,又連續3批次投放國儲凍豬肉,導致12月份豬肉價格的回調。

馮永輝認為,國儲調控的時機值得商榷。因為行業在2010年8月份才剛剛結束虧損,10~12月份是補欄積極性恢復的關鍵時期。國儲在11月份就進行投放,很有可能挫傷了養殖戶的補欄積極性,這樣必將影響今年上半年市場的供應。

作為反映補欄積極性的兩個重要指標仔豬價格和二元母豬價格,在2010年豬價下跌中跌幅最大,分別從2009年的20.03元/公斤和1450元/頭跌至17.76元/公斤和1380元/頭,下跌了11.33%和4.83%。另外,根據農業部最新生豬存欄數據,今年1月份全國生豬存欄量4.451億頭,較去年年底減少960萬頭。

按照養殖業“三四五”的定律,即從補欄母豬到生豬供應上市需要“3個月配種、4個月妊娠、5個月育肥”共12個月的周期。“即便現在補欄,供應市場也是1年后的事情了。”馮永輝表示。

行情顯示,春節后生豬價格迎來了更猛烈的反彈。上周全國生豬價格繼續上行,出欄肉豬價同比漲幅達55.81%,仔豬價格同比漲幅已達71.45%。豬價、肉價均已創下31個月、32個月以來新高。

浙商證券研究所認為,隨著拋儲結束,生豬價格快速反彈,這表明目前生豬市場的供給狀況偏緊。

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