2012/5/1 16:33

有飯店經(jīng)營(yíng)者表示，受金融危機(jī)影響，市民外出就餐機(jī)會(huì)減少，今年生意大不如從前。在這種時(shí)候，菜價(jià)很難下調(diào)。

“現(xiàn)在，肉、蛋、油等價(jià)格一個(gè)勁兒往下降，可是食堂、飯店甚至路邊小吃攤的飯菜價(jià)格為何卻原地踏步呢？”省會(huì)市民吳大媽不禁感慨。當(dāng)初肉、蛋、油漲價(jià)時(shí)迅速“跟風(fēng)”的餐飲業(yè)如今價(jià)格為何巋然不動(dòng)呢？

據(jù)介紹，目前雞蛋已經(jīng)從7.6元/公斤降到5.4元/公斤，豬肉也從年初的28.09元/公斤一路下跌。24日，記者從省會(huì)橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，當(dāng)日市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為16元/公斤。“食用油價(jià)格一路走低，近日，5升裝花生油已經(jīng)跌破100元，下調(diào)幅度超過(guò)10%。”北國(guó)超市的一位工作人員說(shuō)道。在市民眼中，飯菜的價(jià)格也應(yīng)隨上述成本的降低而明顯降低，可實(shí)際情況呢？“原價(jià)0.5元一個(gè)的雞蛋先后漲至現(xiàn)在的0.7元甚至0.8元，肉包子由原來(lái)的1元3 個(gè)漲至1元兩個(gè)，宮爆雞丁由14元漲至現(xiàn)在的20元。”省會(huì)市民高女士說(shuō)，正在上中學(xué)的孩子每月食堂餐費(fèi)從150元一直漲至200元，目前這些東西的價(jià)格卻毫無(wú)下降趨勢(shì)。

記者在采訪中了解到，這種現(xiàn)象無(wú)論是單位食堂、餐廳還是路邊小吃攤和高檔酒樓都普遍存在。采訪中，多家飯店均表示目前尚無(wú)調(diào)低價(jià)格的計(jì)劃。“肉、油等只是餐飲成本的一部分，其他如面粉、調(diào)味品等原材料還在漲價(jià)，水、電、燃?xì)狻⑷斯べM(fèi)用、房租等也不斷上漲，企業(yè)面臨的成本壓力仍然很大。因此，我們短期內(nèi)不會(huì)調(diào)整菜價(jià)。”某飯店負(fù)責(zé)人說(shuō)道。此外，有飯店經(jīng)營(yíng)者表示，受金融危機(jī)影響，市民外出就餐機(jī)會(huì)減少，今年生意大不如從前。在這種時(shí)候，菜價(jià)很難下調(diào)。