2012/5/1 16:33

好事？壞事？誰喜？誰憂？

核心提示

■今年正月時豬后腿每斤賣15元，現在有些市場每斤跌至9元！記者走訪發現，無論是批發市場還是超市，豬肉的銷量因為降價而大大增長。

■豬肉價格的近期走向是什么？市民還能吃到便宜豬肉嗎？春節時豬肉會不會漲價？明年是不是又將進入新一輪的波動期？記者昨日為此走訪了諸多養殖戶、農業畜牧專家和相關部門……

市民爭相買“批發”肉

昨日上午8時，記者來到西安朱雀農產品交易中心，看到這里人頭攢動，尤其是大肉專區，更是圍滿了不少消費者。不僅有開三輪的、騎自行車的還有拿著菜籃子的，記者發現，原本這里的主要顧客是工廠食堂、餐館等的采購人員，而如今，不少家庭主婦繞遠路來到這個批發市場買豬肉。“豬肉最近降價了，尤其是我們最喜歡吃的豬后腿，以前最貴的時候是15元/斤，現在批發和零售價只有9元/斤，買10斤豬后腿就可以少掏60元錢。”家住西安市明德門附近提著菜籃子的張女士對記者說。“這里是批發市場，豬肉價格比外面超市、菜市場的便宜一些，雖然來這個批發市場比去超市多走幾步路，但是很劃得來。”家住西安市潘家莊的王女士對記者說。記者在采訪中發現，因為毛豬價格下跌，豬肉的賣價也隨之下降，但體現在市場銷售上，批發市場上的豬肉價格賣的更便宜一些，超市和菜市場稍微滯后，所以很多市民直接到批發市場購買“批發”肉。

豬肉價降至今年新低

在西安朱雀農產品交易中心大肉四區東六排的海飛肉店，記者看到不少市民在排隊購買豬肉。門前的價目表上寫著批發價/零售價：“后腿肉9元/斤，五花肉8元 /斤，排骨9元/斤，里脊12元/斤……”據該店的李老板介紹，從今年6月份開始，豬肉價格一直呈下降趨勢，如今的生豬價格跌至今年以來的最低值。與今年正月相比，后腿肉每斤降了6元，五花肉每斤降了7元錢。

李老板說，每天凌晨兩點左右，他們到屠宰場去買生豬（活豬被殺后取掉豬下水），如今的進價為7.5元/斤，比今年正月的進價每斤少了3元錢。然后經過剔除分類，如前、后腿肉，五花肉，排骨等，剛剛忙完，早上5點的時候顧客就陸續盈門了！“最近生意好得很！”李老板說，由于豬肉降價，吸引了大批的消費者，包括很多的家庭主婦也大老遠地跑來了。如今，這個僅有15平方米的肉鋪每天能賣出七八頭豬肉，大約1000斤，比往常每天多賣300斤豬肉，每天凈賺300 元左右。此外，還與天氣有關，現在是豬肉銷售旺季，而今年夏天的時候每天只能賣出500斤左右。文/首席記者 姬娜圖/本報記者 陳燁 實習生 代澤均