2012/5/1 16:30

近日，一名讀者打進本報電話，向我們揭發了一件可怕的事情：福州肯德基的保潔員，竟然把垃圾中的廢棄炸雞分揀出后，重新油炸并在街邊小攤轉賣，從中漁利。

報料的讀者說，自己就曾是肯德基的保潔員，并詳細介紹了廢棄炸雞的整個轉賣過程。

事情果真如此嗎？一個多星期來，記者持續在肯德基及街邊小攤附近蹲點守候，明察暗訪，調查事情的整個經過。

廢棄炸雞改頭換面上街邊小攤

王力(化名)，2006年經朋友介紹進入肯德基，成為一名保潔員，具體負責分揀垃圾，對肯德基廢棄炸雞的整個轉賣過程非常熟悉。

王力說，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包給一個姓林的女士處理，由林女士雇請保潔員分揀垃圾，一名保潔員每負責一個店月工資300元。

據介紹，肯德基的廢棄垃圾主要有廢紙巾、紙箱紙皮、油渣面粉和當天沒有賣光的廢棄炸雞，這包括雞塊、雞腿、雞翅等。按照規定，紙箱紙皮可由承包商林女士收回自行賣掉，保潔員分揀后挑剩的垃圾，由林女士承包給市場上的垃圾處理工。

可實際操作時并非如此。保潔員在分揀垃圾時，除了按要求挑出紙箱紙皮，還把廢棄的炸雞單獨挑出來放在袋子里，并被帶走進而二次流入市場。而且一些垃圾處理工也參與買賣廢棄炸雞。

夫妻搭檔丈夫分揀炸雞妻子銷售

那么，保潔員挑出的廢棄炸雞是如何流入市場的呢？王力把這一過程稱為夫妻搭檔模式。

據王力解釋，所謂的夫妻搭檔模式指的是，首先由丈夫應聘成為肯德基保潔員，利用工作之便分揀出炸雞并帶回，次日由妻子帶到街上出售。

王力說，福州的十幾家肯德基分店中，不少保潔員處理廢棄炸雞的方式都是以夫妻搭檔模式進行，也有少部分人是通過親戚負責銷售，而沒有親戚、親戚不在福州或親戚有其他工作的保潔員，就把挑選帶回的炸雞低價轉賣給有夫妻搭檔的保潔員，由他們進行銷售。

令人感到奇怪的是，大部分保潔員都被總承包商要求統一租住在狀元小區里。據說這是為了方便管理，另一種說法是該小區內有一套房子是這名總承包商家的，想做保潔員就得租住在這里，即便是夫妻搭檔也不例外。因此，保潔員夫妻只能分居在這個城市的兩個地方。

無本買賣最多月入6000元

雖然夫妻分居，可想做保潔員的人卻很多，而且如果你沒個熟人介紹什么的，想成為承包商的保潔員，連門都沒有。據稱，保潔員小兩口一個月最多能賺下6000多元，正常每個月也有3000-4000元。

這6000元到底是怎么賺的呢？王力給記者算了一筆賬。

首先，為肯德基處理垃圾，不但不需要向肯德基交錢，每承包一家店還能獲得300元報酬，有的保潔員一個人承包了三家分店，一個月就能獲得900元的工資，當然，這部分錢是他們的正常勞動所得，數量也不多。

“做保潔員的，關鍵是看中了賣炸雞賺的錢。”王力說。

保潔員挑選廢棄炸雞是不需要成本的，他們哪怕只賣得一分錢，都是純利潤，而且這個純利潤是相當可觀的。王力做保潔員時，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十幾斤炸雞，平均每天也有20斤，賣到市場上，那可真是“物美價廉”，一個雞腿只賣2元，雞翅膀只要1.5元，一天賣出大百來元錢就不是什么難事了。

要是看過雞肉給你錢也不會吃

既然是如此暴利的工作，王力本人又為何會輕言放棄，過后又向記者反映此事呢？為此，記者與王力進行了對話。

記者(以下簡稱記)：你們進肯德基店需要證件嗎？

王：要的，誰都能進去那還得了，他們給我發了百盛餐飲集團保潔員工作牌，我們要用這個牌子才能進去。

記：那誰負責幫你把分揀出來的炸雞賣掉呢？

王：我母親。

記：那你為什么后來不做了？

王：心里不安，做不下去了。那東西(廢棄炸雞)多惡心你知道嗎？要是你看過了，就算給你錢你也不會去吃。

記：怎么個惡心法？

王：那都是跟其他垃圾一樣丟在垃圾桶里的，我們去挑這些雞肉的時候，要撥開一層層垃圾，臭得很，有的雞肉表層被剩飯剩菜裹住，還有碎骨頭，我們還不能用水去洗，因為這一洗雞肉就會變色不好看了，人家看了也不會買，所以我們只能拿個竹簽隨便把這些裹住的垃圾挑開，在家里重新油炸。

記：有沒有人吃這種炸雞出事過呢？

王：有啊，有一段時間，我們那個攤點有人來鬧了好幾次，說吃了我們的東西拉肚子了。