2012/5/1 16:30

砷是有毒物質

砷是一種非金屬元素，其無機化合物早被確定為毒性物質，也是人類致癌物。盡管人們在短時間（數天至數周）內飲用砷含量超標的礦泉水不會產生嚴重后果，只是出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，但這就是砷中毒的征兆。

按照FDA的規定，礦泉水的砷含量安全標準為10微克/升。而FDA對礦泉水樣品進行測定后發現，礦泉水樣品中的砷含量在454～674微克/升，屬于嚴重超標。雖然至今尚未有相關事故的報道，但FDA敦促飲用過砷含量嚴重超標礦泉水的消費者，如有可疑癥狀應及時就醫。

正確看待“純天然”

時下，常見一些食品、保健品、化妝品的廣告每每打著“純天然”的旗號，將產品性能、功效吹得神乎其神，天花亂墜，以致很多消費者把“純天然”當做食品質量的“金標準”。但只要認真進行一番思考，人們就不難發現，動物脂肪是天然的，但它對心血管系統有害已經成為共識；中藥是天然的，但有些中藥有致命的毒性；礦泉水是天然的，但并非所有的礦泉、山泉都適合生產礦泉水。據報道，FDA下令召回的礦泉水都是天然礦泉水。按理說，天然礦泉水的水源必須符合衛生要求，最初應該是合格的。但是環境會發生變化，在礦泉水生產過程中可能發生污染，生產廠商必須自律，監管部門必須盡責，不僅要規范企業的行為，而且要定期或不定期進行抽檢。FDA的監管可算是有力的，依然有這樣那樣的問題出現。這充分說明，人們對“純天然”的消費理念該有所反思了。

值得指出的是，FDA跟蹤檢查、及時發現和廣而告之等處理問題的工作方法值得我國借鑒。

相關鏈接

據介紹，全世界大約有兩億人群受到高砷的威脅，我國砷中毒病人已超過300萬。中國疾控中心地方病控制中心自2001年以來，在我國190個縣調查了30多萬處飲用水水源砷含量，新查出超標井兩萬多眼，對我國高砷飲水環境有了更清晰的了解。目前已發現高砷環境可降低兒童智商，還能通過對孕婦的影響，導致胎兒畸形。