2013/12/18 10:00

導(dǎo)語：今年4月以來,國內(nèi)乳企連續(xù)3次提價,奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元,用了足足3年時間;而從1.4元漲到1.8元,僅僅用了3個月，奶價邁進(jìn)“2元時代”已為時不遠(yuǎn)。1杯奶到底需要多少錢?奶價飆升的背后有沒有“虛高”的成分?

近日,記者走訪了牛奶主產(chǎn)區(qū),被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認(rèn)為,如果剔除乳制品彈性較大的成本,我國乳業(yè)至少有三成以上的降價空間。

自2008年三聚氰胺事件后,我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度逐年提升,但并沒有從根本上改變高投入低產(chǎn)出的弊端。一杯奶自“誕生”起,價格就要比世界平均水平高三成,奶價之高排世界第四位。原料奶價格高居不下是乳制品行業(yè)整體價格偏高、企業(yè)利潤偏低的主要原因。

原料奶價格為何高?一個重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草,而由于我國本土牧草質(zhì)量低下,導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草大量依賴進(jìn)口,成本驟然增大。

記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn),原料奶價格雖然偏高,但還占不到成品牛奶價格的一半,加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。以伊利集團(tuán)為例,2012年一杯奶從生鮮乳到成品出廠,需要完成的各項檢驗檢測指標(biāo)累計達(dá)899項。據(jù)悉,部分檢測項目是臨時措施,目前已不符合實際情況和市場規(guī)律,部分檢測項目、檢測方法和檢測頻次值得研究討論。

此外,乳企普遍反映,近年來“進(jìn)店費”亂象已經(jīng)愈演愈烈。這主要是因為近年來全國各地許多超市、大賣場憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢地位,向供貨商們收取各種高額附加費用。哈爾濱一款奶粉的供貨商趙先生跟記者算了一筆賬,如果要進(jìn)入當(dāng)?shù)丶覙犯３?家門店,先得繳納附加費用近20萬元,占到利潤的10%。

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