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2013/12/18 09:57
導(dǎo)語(yǔ)：“原先3.5元一杯，這個(gè)月開始要4元，抵兩個(gè)肉包子了！” 杭州白領(lǐng)樂(lè)樂(lè)每天早上都要喝一杯光明牛奶，最近這奶制品連連“漲價(jià)”，讓她直呼吃不消。
杭州一本土乳企不堪渠道費(fèi)重負(fù)退出超市
自從上月底光明領(lǐng)頭漲價(jià)后，進(jìn)入12月后，杭州賣場(chǎng)里的蒙牛、伊利奶品全部跟進(jìn)。就連本地乳企新希望雙峰和美麗健也坐不住了，紛紛宣布將在明年1月提價(jià)，同時(shí)美麗健還調(diào)整營(yíng)銷布局，從下月起，除了世紀(jì)聯(lián)華外，對(duì)其他杭城超市不再供貨。
蜂擁而至的漲價(jià)潮襲來(lái)，原先價(jià)格最親民的紙杯牛奶也向“土豪”靠攏了。記者了解到，此番調(diào)價(jià)后，光明供訂戶的紙杯奶已經(jīng)漲到4元，其他品牌的紙杯奶零售價(jià)也多在3元的價(jià)格區(qū)間。
蒙牛、伊利緊跟光明漲價(jià)
近期，超市里牛奶區(qū)的價(jià)簽更換最頻繁了。
昨天上午，華潤(rùn)萬(wàn)家濮家店里，1升裝的蒙牛純牛奶9.8元的價(jià)簽換成了10元。一箱12盒250毫升的蒙牛特侖蘇醇纖奶的價(jià)簽也從65元換成了68.4元。
“上個(gè)月底，蒙牛剛發(fā)過(guò)一次漲價(jià)通知，今天早上又來(lái)了一張，這已經(jīng)是今年第五波提價(jià)了。”華潤(rùn)萬(wàn)家負(fù)責(zé)牛奶產(chǎn)品的采購(gòu)經(jīng)理魏海汀告訴記者，進(jìn)入12月以來(lái)，他已經(jīng)收到多家乳企的調(diào)價(jià)通知。
除了蒙牛，伊利在上周末也上調(diào)了價(jià)格，調(diào)價(jià)的乳品多達(dá)35種，一半品種漲幅在10%左右。記者拿到一份伊利的調(diào)價(jià)單，上面顯示，1升裝的伊利純牛奶從9.8元漲到10.8元，同容量的伊利高鈣奶漲價(jià)1元。其中，伊利QQ星營(yíng)養(yǎng)果汁酸奶從10元漲到12元，漲幅最大達(dá)20%。
外地品牌乳企大勢(shì)漲價(jià)，本地乳企也坐不住了。昨日，記者從新希望雙峰、美麗健獲悉，兩家本地乳企也將在下月上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格。美麗健集團(tuán)營(yíng)銷總監(jiān)孫仕軍告訴記者，從明年1月1日起，美麗健旗下奶品全線漲價(jià)，漲幅在8%左右。
杭州新希望雙峰乳業(yè)有限公司總經(jīng)理王鐵軍也表示，目前已經(jīng)給個(gè)別超市單店發(fā)了調(diào)價(jià)函。從1月開始，新希望乳品也有8%至9%的漲幅。
紙杯牛奶跨入4元區(qū)
“這個(gè)漲價(jià)陣勢(shì)還真是兇猛，牛奶不會(huì)喝不起了吧。”眼見著牛奶紛紛提價(jià)，有市民都開始為荷包而擔(dān)憂。
自從今年9月，奶荒開始波及牛奶零售后，市面上的平價(jià)袋裝奶就開始玩起消失。而現(xiàn)在，有心的市民發(fā)現(xiàn)，紙杯裝的牛奶也開始“淪陷”。
從12月開始，杭州的光明訂戶已經(jīng)喝不到3.5元一杯的紙杯奶。“從12月1日起，我們上調(diào)了奶價(jià)，上海和杭州地區(qū)紙杯裝奶從3.5元漲到4元。”昨天，光明乳業(yè)客服熱線工作人員如是說(shuō)。
記者了解到，美麗健的紙杯奶價(jià)格為3.6元左右。新希望目前的杯裝奶零售2.9元，但下月漲價(jià)后定價(jià)會(huì)在3.3元至3.5元之間。
“紙杯奶在奶品中，跟袋裝奶同是第一個(gè)梯度的平價(jià)品類。現(xiàn)在袋裝奶2元多錢，但市面上量很少，有的店早就沒(méi)貨了。”一位從事奶業(yè)銷售的人士告訴記者，紙杯奶賣到三四元一杯，相當(dāng)于是中檔品類了。
高額渠道費(fèi)令本地乳企退出超市
從下月起，市民買到的牛奶不止貴，一些乳品也許在超市還買不到了。
昨日，美麗健在接受記者采訪時(shí)表示，下月漲價(jià)的同時(shí)美麗健還將調(diào)整營(yíng)銷布局。“下月起，除了世紀(jì)聯(lián)華外，其他超市我們都不再供貨，退出超市渠道。”
孫仕軍坦言，通過(guò)超市渠道銷售奶制品效益差，不得不選擇退出，把奶品供給訂戶和學(xué)校市場(chǎng)。一方面奶品成本今年出現(xiàn)異常高位，原奶從往年的3元每公斤漲到了5元每公斤。雖然美麗健擁有自有牧場(chǎng)，但奶牛的飼養(yǎng)成本仍在高企；另一方面，商超賣場(chǎng)的渠道費(fèi)用也讓奶企無(wú)力承擔(dān)。“10元錢的奶，可能5.5元花在了渠道費(fèi)用上。這也跟我們企業(yè)規(guī)模不大有關(guān)系。我們有牧場(chǎng)，成本還可以控制，這次漲幅還算低的。”
奶價(jià)飆升被指存虛高成分
采訪中，不少人士將如今的這一波牛奶漲價(jià)歸罪為原奶價(jià)格高。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生鮮乳價(jià)格已經(jīng)由2007年的2.25元每公斤快速上漲至今年的4.5元每公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶價(jià)之高排世界第四位。有觀點(diǎn)認(rèn)為，原奶價(jià)格居高不下是乳制品行業(yè)整體價(jià)格偏高、企業(yè)利潤(rùn)偏低的主要原因。
不過(guò)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)人士卻叫苦連天。杭州正興牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉峰告訴記者，原奶貴最重要原因還是奶牛的養(yǎng)殖、人工等成本太高。現(xiàn)在該牧場(chǎng)的原奶出場(chǎng)價(jià)5.4元每公斤，上個(gè)月剛提漲了3毛錢。雖然提過(guò)一次價(jià)，葉峰覺(jué)得自家的原奶價(jià)比其他地區(qū)還算便宜的。“金華6元每公斤，寧波5.6元每公斤，聽說(shuō)下月上海的生奶將提價(jià)到5.5元每公斤。山東最貴，已經(jīng)7元一公斤了。”即便漲價(jià)，正興牧場(chǎng)目前每月產(chǎn)300噸奶量，光供一家乳企都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
有業(yè)內(nèi)人士指出，從原奶到奶制品，各種檢驗(yàn)、檢測(cè)費(fèi)用高，一些超市、大賣場(chǎng)還要收取高額的附加費(fèi)用，致使乳品終端價(jià)格走高。行內(nèi)專家認(rèn)為，奶價(jià)飆升存在虛高成分。如果剔除乳制品彈性較大的成本，我國(guó)乳業(yè)至少有三成以上的降價(jià)空間。
