2013/12/17 10:07

導語：中國乳品業近期再次遭遇奶荒，各大城市生鮮牛奶價格紛紛上漲10%。前天，在清華大學舉行的“食品安全和農業改革”學術報告會上，著名農業問題專家中國社會科學院研究員黨國英指出，在我國近期發生的“奶荒”背后，依然存在著由于食品安全體系建設滯后而產生的隱患。

黨國英介紹，我國全年的牛奶生產量平攤到每個人身上是28公斤，而乳業大國荷蘭則是740公斤，我國與之相去甚遠。黨國英認為，我國近期發生的“奶荒”背后，存在著食品安全體系建設滯后的隱患。

黨國英建議，推動農村養殖體系改革，建立合作社組織，“這是奶農自發自愿組成的自我管理組織，它能夠實現多數誠信經營奶農對少數不合格奶農的監督”。

黨國英說，他在國外考察時發現，一家奶農飼養了150頭奶牛，整個農場只有農場主和太太兩個勞動力操持。而在中國，一般家庭牧場飼養的奶牛不超過10頭。

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