2013/4/24 10:35

2015年中國能否成為全球最大的飲料市場，將是中國飲料產業實現十二五目標的一個重要標志。但在2012年全球經濟下滑的背景下，中國飲料行業多年保持平均20%以上速度的快速發展也下調到10%左右。面對這一現狀，“中國飲料行業需注入新的動能，同時實現由產量快速增長型向銷售收入增長型的轉變，配方型創新向研發型創新的轉變。”中國飲料工業協會趙亞利理事長在近期召開的飲料協會年會上指出。

中國飲料工業協會相關負責人接受中國經濟網記者采訪時表示，受國家GDP下行、消費旺季雨多氣溫低、個性化產品缺乏等綜合因素的累積影響，飲料產量增長率逐漸下滑，由20%以上的兩位數增長一路下跌至10%左右接近個位數增長，陡然結束了高速增長。

中國飲料工業協會趙亞利理事長在年會上題為《為中國飲料再發展尋找動能》的行業分析報告中指出，近年來，飲料行業的發展速度遠遠好于啤酒、乳制品等相近行業，質量和食品安全狀況處于食品行業中上水平，但行業的發展階段已經在發生轉變，產量高速增長已成為過去。

她預計，2012年全年將實現1.3億噸的飲料總產量，同比增長10%左右。2013年，如果國家經濟正常運轉，飲料總產量的增長率將至少能夠達到10%-12%。

她還強調，2013年行業發展需要注入“正能量”。面對2015年中國將成為全球最大的飲料市場的預測，面對中國人均飲料消費量遠遠低于歐美日臺的市場潛力，飲料行業要保持有序、有度、可持續的發展理念，不能急于求成，要接受產量發展速度已經由20%以上調整到10%上下并將趨穩的現實。“行業發展要實現兩個轉變，產量快速增長型向銷售收入增長型的轉變，配方型創新向研發型創新的轉變。”

從行業發展穩定的角度，她在報告中指出，“需要適度控制產能擴張，‘質、量并重’，追求有度競爭；從食品安全風險的角度，需要預防為主、預警在前；從提升外部認可的角度，還需要加大節能減排、社會公益活動、文化事業的參與力度，從行業可持續發展的角度，需要進一步提高產學研結合力度、加強技術工人培養、提高勞動生產率。”

可口可樂大中華區和韓國區總裁魯大衛、康師傅中國瓶裝集團董事長朱華煦、百事大中華區主席孟可仕認為中國飲料發展需要“創新發展”， 特別是對核心產品和業務，在品牌、口味、包裝、營銷等方面的不斷創新。此外，與會企業家們還呼吁行業應該重視并共同營造健康的競爭環境，樹立健康的行業形象，加強食品安全建設，提升飲料行業的品牌認知，爭取在2015年把中國打造成為世界第一大飲料市場。

2012年，中國經濟受到了極大的挑戰，經濟增長速度放緩，各行各業均受到了不同程度的影響，北京大學光華學院的李其教授認為，“中華民族正在崛起，盡管世界金融危機的影響還在延續，但按照發達國家的城市化水平進展，中國的城市化建設才剛剛開始，而由于工業化、城市化多帶來的經濟增長是至少還將持續20年。中國飲料行業未來發展還有空間和時間。”

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201301/08/t20130108_21315383.shtml