2012/5/1 16:02

國內大豆企業轉戰大豆蛋白

毫無疑問，有需求就會有市場。

“與國內食用油加工行業約5%的利潤率相比，大豆蛋白產品27%左右的利潤率幾乎是‘暴利’。”有業內人士稱，“大豆食品加工的巨額利潤吸引著更多的食用油企業加入其中，國內企業開始爭相上馬大豆蛋白粉項目。”

“谷神集團大豆蛋白粉的加工能力2010年是20萬噸，去年年底二期工程竣工后，2011年加工能力將達到60萬噸。”李登龍介紹說，“我們的產品95%出口到俄羅斯、澳大利亞、英國、荷蘭、印尼和南非等50多個國家和地區。其中2009年企業的總收入就達12.9億元，利潤1.2億元。”

“除谷神集團外，德州禹王集團擁有4個加工廠，分布在山東、黑龍江兩個省，年處理大豆能力40萬噸，生產豆粕24萬噸。禹王集團在黑龍江建有非轉基因大豆基地 9萬畝、10萬噸倉庫一個，年生產大豆蛋白7萬噸，產品出口到歐洲、美國、日本、東南亞等20多個國家和地區。”劉登高介紹說，“全國最大的國產大豆加工企業九三油脂集團自2010年以來已經轉向大豆食品加工生產。河北匯福糧油計劃3年內把加工能力從200萬噸增加到800萬噸，還自主研發了大豆卵磷脂、減肥食用豆油等新產品。中紡集團也正在準備開設大豆蛋白加工項目。”

據悉，20世紀 90年代中期以前，中國還僅有吉林前郭、黑龍江三江、湖北云夢等少數廠家生產大豆蛋白，“近年來，由于國內外肉食加工、奶粉加工改為以大豆蛋白做配料，市場對非轉基因大豆蛋白需求急劇增加，國內紛紛投資興建大豆分離蛋白加工廠。”劉登高告訴《中國經濟周刊》。另據豆制品專業委員會統計，2009年加工國產大豆比2008年增長64%，銷售額相應增加40%。2007年，全國大豆加工銷售額上億元的只有7家，2008年有13家，2009年達到24家，目前銷售額上10億元的已經出現兩家。

大豆種植利潤遠不及玉米、水稻

不過，國產大豆食品加工業看似可觀的前景目前并沒有帶來豆農種豆的熱情。

劉登高告訴記者，大豆種植面積的減少正在形成原料的短缺。“進口沖擊和豆農收益下降成為多年解決不了的主要問題。”

據劉登高介紹，1996年，剛開始成為大豆進口國的中國，全年進口的大豆僅為110萬噸。“但2010年這一數值已經猛增到了5480萬噸左右，15年間增長了45倍。”

“中國2010年大豆進口量同比增長達到29%左右，這在國際上都是罕見的。”劉登高告訴《中國經濟周刊》，這甚至造成國內的大豆主產區庫存積壓量就有600 多萬噸，占產量的40%~50%。“盡管國家臨儲政策保護了豆農的利益不遭受更多損失，但是大幅度收購的大豆都放在倉庫，不參加循環的大豆放兩年后就都壞了。”劉登高說。

中商流通生產力促進中心資深行業分析師詹瑾告訴《中國經濟周刊》，雖然國儲收購價格較高，但標準嚴格，只有小部分國產大豆才能達標，“農民要賣豆給國儲就要增加運輸、倉儲等費用。其次，大豆與玉米、水稻有競爭關系，而其種植利潤并不如后兩者，再加上國家首先要保障糧食供給，不會大幅增種大豆。”

這樣的情況在周逢民代表的調研里得到了驗證，他告訴《中國經濟周刊》，與其他糧食作物相比，種植大豆收益明顯處于下風。“從目前情況看，在2010年秋糧食價格普漲的情況下，水稻、玉米、大豆三大糧食作物市場收購價漲幅分別為9%、13%、6%，大豆每畝收益約215元，玉米每畝收益約300元，遠高于大豆。農民種植大豆意愿持續下降，預計2011年黑龍江仍將減少大豆播種500萬畝以上。”

全國政協委員、黑龍江省政協副主席孫東生也曾為此進行了多次調查走訪。“黑龍江省是大豆主產區，春耕秋收的時間里我都去轉過，到農戶中間你會是另外一種感覺。你去大豆地看看，產量是很小的，畝產300斤左右，收入和稻農的反差是比較大的。”

“坎坎種豆豆，不用問舅舅”，目前國產大豆粗放式種植也影響了大豆的產量。據安徽省農科院介紹，安徽省大豆平均畝產只有86公斤，不及周邊河南、河北、江蘇省大豆畝產的一半。東北大豆主產區，農戶的大豆畝產比農墾農場畝產低30~50公斤左右。

“不改變我國廣種薄收、浪費土地資源的狀況，蓬勃發展的大豆食品及食品加工業終將會出現原料恐慌。”劉登高表示。