2012/5/1 16:01

 針對當下食品案件事件頻發、廣大消費者對中國食品信任感缺失，兩會期間，代表和委員紛紛為食品安全“把脈”，希望通過對典型事件的梳理、歸類、追根溯源，對其“對癥下藥”。

2010年被很多人戲稱為食品安全的“巔峰”之年。三聚氰胺的遺毒還沒有徹底肅清，皮革奶等匪夷所思的事件又把國人狠狠地惡心了一把。這些事件導致了中國食品消費市場呈現出一種不健康態勢。

癥狀一：政出多門重復建設

處方：頂層設計整合資源

江蘇省鹽城市疾病預防控制中心副主任沈進進代表說，在基層工作，最大的感受就是部門之間協調太費事。特別是大部制改革以后，衛生和藥監在國家層面的職能轉化銜接起來了，但下面并沒有要求統一，有些地方藥監部門獨立于衛生系統之外，協調起來有很多實際困難，形不成合力，很多事情都靠媒體和社會監督推著辦。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所常務副所長嚴衛星委員表示，政出多門、重復建設是當前食品安全多頭監管模式的主要弊病。“比如一塊蛋糕，在餐廳里現制現售被稱為餐飲，歸食品藥品監督管理部門監管；而在超市里現制現售就被劃歸工商部門管轄。管一塊蛋糕，兩個部門的政策要想通用還很難。”全國“12320”管理中心副主任李蓉委員說：“食品安全監管相關部委局均設有自己的檢驗檢測機構，各檢測機構各自為政，使得企業負擔增加，也不利于食品行業發展。”

湖北省衛生廳廳長焦紅委員建議，當務之急是加強頂層設計，理順食品安全監管體制，牽頭監管的部門一定要統一。李蓉委員建議，整合各部門檢驗資源，建立公共檢驗服務平臺；統籌規劃品種、環節、區域檢驗檢測策略與方案，提高檢驗效能、檢驗資源的利用率和檢驗結果的共享率，減輕行業負擔。沈進進代表最希望建立的是誠信體系并全國聯網，配合召回制度等嚴厲措施，提高違法成本，震懾違法分子。