2012/5/1 16:03

廣東嚴打濫用食品添加劑 開展為期八個月專項整治行動

本報訊（記者杜娟 通訊員胡燕妮）昨日下午，廣東省工商局召開全省系統(tǒng)專項工作會議，決定從即日起在全省開展為期八個月的嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動。

省工商局要求全省工商部門集中執(zhí)法力量，針對重點區(qū)域、重點食品經營者認真開展流通環(huán)節(jié)食品違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項執(zhí)法檢查，依法嚴懲非法添加行為。對米（粉）制品、面制品、調味品、乳制品、食用油、肉制品、豆制品、腌制食品等容易出現非法添加或濫用食品添加劑情況的食品品種加強質量監(jiān)督抽查。

此外，全省工商部門嚴把食品經營市場主體準入關，完善食品經營主體檔案，尤其是食品添加劑經營戶、乳制品經營戶，要求基層工商所按轄區(qū)逐戶建立經營主體檔案，做到檢查一戶、登記一戶、錄入一戶。加大日常巡查和監(jiān)督檢查力度，把監(jiān)督和市場巡查的工作任務層層落實。

中國工程院院士孫寶國稱“食品添加劑”被妖魔化

問題出在用食品添加劑的人

記者黃蓉芳 通訊員張煒哲

“食品添加劑被妖魔化了，食品安全問題并不是食品添加劑本身帶來的，而是使用它的人。事實上，沒有食品添加劑恰恰不可能有食品安全。”前日，中國工程院院士、中國食品科學技術學會食品添加劑分會理事長孫寶國作客廣東省科協(xié)論壇時表示，中國食品安全狀況是好的，但老百姓食品安全感基本是差的。食品添加劑在很多情況下承受了“無白之冤”，事實上，食品添加劑本身沒有“罪”，問題出在使用食品添加劑的人身上。

中國食品安全狀況很好

“說中國食品安全狀況好，我們是有很多數據的。比如前兩天炒得比較厲害的瘦肉精，現在的合格率比2009年提高了30%。我們出口日本的食品抽檢合格率也居世界第一。”孫寶國說，這是我國食品安全的基本狀況，但大家不認可這種狀況。“對此，我想歸納兩句話，中國食品安全性總體是好的，但老百姓食品安全感基本是差的。”