2014/12/17 13:31
以色取食
冬至如年。冬至一到，表示寒冬到來，從這一天開始數“九”，直到小寒、大寒，是一年中最寒冷的季節。然而極陰之至，陽氣始生，冬至也是一年中陰陽交替、最具有養生意義的節點。如果此時保養的好，則事半功倍。
北方在此時吃羊肉餡餃子。之所以說“吃餃子不凍耳”，是因為當年名醫張仲景看到冬至嚴寒中，百姓耳朵被凍壞，就以羊肉和驅寒藥材為餡做餃子，煮熟做成“嬌耳湯”，散給百姓吃。因羊肉的作用，使人氣血充盈，所以耳朵就不再容易凍傷了。而南方冬至，則盛行吃黑芝麻湯圓。
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