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外賣質(zhì)量堪憂,如何健康吃外賣?

2018/8/27 15:55

4、面條、米粉配份蔬菜

面條和米粉也是頗受人們喜愛的外賣。一般來說,面條、米粉里都會加幾塊肉和幾片菜葉,看上去食材豐富,實則營養(yǎng)單一。因為一碗面條或米粉主要都是碳水化合物,肉類、蔬菜的數(shù)量和正常的膳食需要量來比,實在太少了,尤其是蔬菜,通常只是點綴,導致一餐中營養(yǎng)攝入不足。因此,如果點了面條或米粉,記得單獨加份蔬菜。

5、自備果蔬平衡營養(yǎng)

想要解決外賣食材種類單一,最實際的做法是每天上班帶點適合生吃的果蔬,比如黃瓜、圣女果、蘋果等。用餐時,把自帶的果蔬當涼菜吃。飯后若能再吃點核桃等堅果就更完美了。


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6、中餐店比洋快餐相對健康

一般來說,很多中餐店具備相對健康的食物選擇,比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜,小米粥、玉米糊等五谷雜糧,豆?jié){、茶水等無糖飲料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜飲料,就沒有其他選擇了,不太可能湊個相對健康的外賣搭配。

7、貯藏保鮮技術(shù)得有保障

點外賣時,最好選擇那些派送及時,且具備一定貯藏保鮮條件的餐館,比如使用密封保鮮盒盛放菜品、采用低溫冷鏈配送等,這些措施有助抑制微生物生長繁殖,避免引發(fā)食源性疾病。

擴展閱讀:雅致早午餐 好吃、管飽、有情調(diào)

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