2016/3/8 11:14

4、茄子

中醫(yī)認為茄子性順當苦寒，有散血淤、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)、消腫止痛和止血等功效。而且茄子中的皂甙降低膽固醇功效非常明顯。巴西科學(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)，吃茄子后人體內(nèi)的膽固醇含量能下降10%。在紫色的茄子中，含有著極為豐富的維生素p和皂甙等物質(zhì)，高血壓患者經(jīng)常吃紫色茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細血管抵抗力。并且在平時多吃茄子，還能幫助高血壓患者有效的保護心血管的功能。

魚香茄子