2016/2/18 17:46

導語：老人家說核桃補腦，原來是真的，而且已有研究證實，孕期孕媽多食，幼兒多食這些有利于提高寶寶腦動力，有理有據，那到底大腦需要什么養分？還有甚么食物補腦呢？我們以前補的是不是都白補了呢?歡迎回復小編，探討！

香蕉

我們吃下去的碳水化合物會被分解成葡萄糖，而大腦最需要的能量就是葡萄糖。香蕉含果膠，釋放葡萄糖的速度慢，血糖不易高低起伏過大，影響大腦的營養補給。想讓大腦處于巔峰狀態，就得適時補充碳水化合物。

全谷類

英國心理系教授班頓曾針對一群一年級學童進行實驗，發現吃低GI（升糖指數）早餐的孩子，在一系列腦力測試中表現稍佳。全谷類不僅是低GI食物，還富含維生素E及維生素B群、葉酸、煙堿酸等。維生素B群不僅能幫助葡萄糖充分利用，也能協助蛋白質代謝，是維持腦細胞正常功能的必要營養素；葉酸則與神經發展、記憶力有關。