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2013/11/2 09:50
雖說這立秋、處暑都已過去，但南京不過十月的話，有時還會熱的像一個大蒸籠，每天中午做飯時分依舊是三十幾度的溫度，讓人神情恍惚、心煩氣躁。太陽照射進廚房，汗流浹背地做飯更是叫人頭疼，也讓我體驗到了秋老虎的威力。很多家庭主婦雖然討厭此時下廚的感覺，但一家?guī)卓诘娘埐丝捎植荒苁〉?，這個時候就顯得比較糾結了哦！
其實我們是可以選擇做一些省時省力的食物的，比如用家樂濃湯寶燒個湯拌個蔬菜之類的。今天我就教大家做一道省時又營養(yǎng)的輕松美味靚湯——“絲瓜丸子湯”，有了家樂濃湯寶的助陣，這道菜肯定色香味俱全哦~ 美味而絕不油膩。
原料：
絲瓜1根、豬肉200克、1塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，姜末適量。
做法：
1、絲瓜去皮切成滾刀片。
2、豬肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量鹽攪拌上勁成肉餡；將肉餡搓成適合大小的肉丸。
3、鍋中加3大碗水，加入一塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，大火煮沸，然后加入肉丸，繼續(xù)大火。肉丸煮到體積膨脹變色的時候，下入絲瓜。
4、絲瓜變透明的時候，加鹽調味，出鍋即可。
就讓我們一起擊倒秋老虎，讓廚房也吹起輕松美味風吧~
小貼士：
1、肉丸也可以改換成雞肉丸、蝦肉丸等，制作過程都一樣。
2、絲瓜不益久煮，即時食用，口感和色相更好喲。
