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2013/11/2 09:50
雖說這立秋、處暑都已過去，但南京不過十月的話，有時(shí)還會(huì)熱的像一個(gè)大蒸籠，每天中午做飯時(shí)分依舊是三十幾度的溫度，讓人神情恍惚、心煩氣躁。太陽照射進(jìn)廚房，汗流浹背地做飯更是叫人頭疼，也讓我體驗(yàn)到了秋老虎的威力。很多家庭主婦雖然討厭此時(shí)下廚的感覺，但一家?guī)卓诘娘埐丝捎植荒苁〉?，這個(gè)時(shí)候就顯得比較糾結(jié)了哦！
其實(shí)我們是可以選擇做一些省時(shí)省力的食物的，比如用家樂濃湯寶燒個(gè)湯拌個(gè)蔬菜之類的。今天我就教大家做一道省時(shí)又營(yíng)養(yǎng)的輕松美味靚湯——“絲瓜丸子湯”，有了家樂濃湯寶的助陣，這道菜肯定色香味俱全哦~ 美味而絕不油膩。
原料：
絲瓜1根、豬肉200克、1塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，姜末適量。
做法：
1、絲瓜去皮切成滾刀片。
2、豬肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量鹽攪拌上勁成肉餡；將肉餡搓成適合大小的肉丸。
3、鍋中加3大碗水，加入一塊家樂老母雞湯口味濃湯寶，大火煮沸，然后加入肉丸，繼續(xù)大火。肉丸煮到體積膨脹變色的時(shí)候，下入絲瓜。
4、絲瓜變透明的時(shí)候，加鹽調(diào)味，出鍋即可。
就讓我們一起擊倒秋老虎，讓廚房也吹起輕松美味風(fēng)吧~
小貼士：
1、肉丸也可以改換成雞肉丸、蝦肉丸等，制作過程都一樣。
2、絲瓜不益久煮，即時(shí)食用，口感和色相更好喲。
