2012/3/30 10:16

yaya小舍 blog

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這個季節的四川真的很美，很舒服。溫潤的氣候，漫山遍野的油菜花和桃花等等，拋去離家工作的苦楚，有時候還真是喜歡上了入川的種種生活。

這個季節菜場里有大把的新鮮油菜苔，隨便炒炒就是一盤美味。我家最經常的吃法是海米油菜苔，總結起來，一個字兒，鮮！

海米油菜苔

原料：

油菜苔、海米、蒜、生抽、鹽。

做法：

1、海米洗凈，用料酒泡一下，瀝干水份，蒜切碎。

2、油菜苔洗凈，瀝干水份。

3、鍋內下油燒熱，下蒜和海米煸炒出香味。

4、倒入油菜苔，大火快速翻炒至斷生，加少許生抽和鹽出鍋即可。

原文地址： http://yaya1003127.blog.sohu.com/209402823.html