2012/2/8 13:52

3、等到魚煎得差不多的時候，放入姜、蒜、少許鹽、少許味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒，加少量水蓋上鍋蓋燜一會。如果喜歡吃硬點的可以多煎會再加水；

4、鍋內(nèi)燜的水快收干前加入蔥段、鹽和味精，起鍋裝盤，澆上鍋內(nèi)剩下的少許湯汁，熱氣騰騰，看著就很有食欲。

后記：

黃骨魚是淡水魚，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。：黃骨魚是淡水魚，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5dd6b62b0100ct4e.html