2012/2/8 13:15

做法：

1、豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

2、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

4、倒入豆腐塊，炒勻。

5、再倒入事先調好的魚香