2012/2/8 14:40

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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很多的時(shí)候我們的餐桌上都是老幾樣，未免太沒(méi)有新意了。今天的這個(gè)菜，即有肉的加盟，又有奶酪的加盟，恐怕不管是小朋友還是大朋友都抗拒不了他的誘惑吧！

原料：

肉末100克、蔥1克、玉米淀粉2克、雞蛋一個(gè)、總統(tǒng)奶酪兩小塊、椰蓉少許。

調(diào)料：

鹽0.5克、油適量、番茄沙司少許。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、肉末加入蔥末，玉米淀粉，鹽和少許的水，攪拌均勻。（加入玉米淀粉可以有助于成型）

3、奶酪切成小塊備用。

4、將肉末分成12克左右的一份。包入奶酪4克左右。

5、包好的樣子。

6、包好后，放在案板上備用。

7、先把芝士球裹一層雞蛋液。

8、再放入面包屑中滾一圈。

9、鍋中放入適量的油，燒熱后，先放入一個(gè)試溫度。

10、再把其他的一起放入炸至金黃色即可。

飛雪有話說(shuō)：

1、奶酪選擇的是半干奶酪，炸好后，會(huì)呈液體狀，相當(dāng)好吃。芝士控們可不要錯(cuò)過(guò)了。

2、食用的時(shí)候別忘記沾上些番茄沙司，不是番茄醬哦。番茄沙司酸酸甜甜的味道不錯(cuò)。

3，油溫一定要注意，不能過(guò)大，大了容易炸糊，里面還不熟。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/188848243.html