2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

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這菜絕對是懶人美食，盡管簡單，絕不耽誤口感，吃起來沒夠，而且不上火，皮Q肉嫩的可樂雞塊。據說是被某大學里被學校食堂摧殘夠嗆的某學子自發研制創新而出，做好后一吃驚了，立馬大面積全方位的推廣，經推廣后全國人民都愛上了這道簡單好吃的可樂雞。

由大學生發明創造蔓延到全國人民都愛吃的可樂雞

原料：

雞腿（雞腿兒的上半部分俗稱琵琶腿）。

調料：

可樂、蔥、姜、蒜、香蔥、小米椒、八角、料酒、醬油、花椒。

做法：

1、將雞腿洗凈剁大塊，放進碗中加、紹酒、鹽、胡椒粉、腌漬入底味；

2、蔥切段、姜切片、蒜頭切開。小米椒洗凈；

3、鍋做熱，放油燒熱至4、5成；

4、放入腌漬入味的雞塊略煎；