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2013/11/3 09:26
飛餅真是個好東西哈，可以變化出無窮的美味，簡單又省事，還能讓我們解饞過癮。。。。
我家冰箱里面經常備有飛餅，做零嘴、做小食都是不錯的選擇哈，我曾用飛餅做出過好多美食，這次為了處理做冰糖木瓜水剩下的少半個木瓜，俺就用飛餅做了木瓜酥皮派，香甜的酥皮中夾雜著淡淡的木瓜香味，非常的酥脆香甜。咬一口，酥皮碎了一地，哈哈，吃這個的時候，一定得用手或盤子接著酥皮掉下來的渣子哦。
層層酥脆的木瓜酥皮，被烤過后的木瓜更加的香甜，口感也更適口。
原料：
木瓜小半個、飛餅3張、白糖、雞蛋液適量。
做法：
1、木瓜切小丁，放入白糖拌勻。木瓜餡就做好了。
2、取三張飛餅皮，疊放在一起室溫解凍。
3、將解凍好的飛餅皮搟開，厚薄自己控制，我把它搟成一張飛餅皮的厚度了。
4、用刀切去餅皮四邊不整齊的部分，再將餅皮裁成9個正方形。
5、把木瓜塊放在餅皮中間。
6、在正方形餅皮的兩邊涂上蛋液。
7、將餅皮對角線對折。
8、用小叉子在接合處按壓出痕跡。
9、用刷子在上面刷一層蛋液。
10、用牙簽在上面扎幾個小眼。
11、排在鋪有錫紙的烤盤里面，烤箱預熱180度，中層，15分鐘左右上色即可。自己看著別烤糊了哈。
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