2013/11/3 09:23

人間煙火：事無事，味無味 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

淘了一大箱百香果，孤陋寡聞的人第一次見第一次吃，齁酸但真的很香，怨不得叫做百香果，有各種水果的香氣。打開半個放在冰箱里，下次一開冰箱門甚至能聞到榴蓮的味道：）估計未來幾天的甜點里，百香果會以各種身份出現。這款餅干做起來很簡單，就是基本配方，加了半個百香果，烤的時候會有很香的味道，其實吃起來到也沒有多少酸味。我想如果加一整個也沒問題。

百香果手指餅干（西班牙Lekue手指餅干模一個）

原料：黃油75g、糖粉60g、全蛋液40g、低粉120g、百香果半個果肉（約15g）。

做法：

1、黃油室溫軟化，加糖粉打勻，分多次倒入蛋液打至蓬松；

2、加入過篩的低粉拌勻，加入百香果肉拌勻，裝入裱花袋中；

3、擠入模子里，烤箱預熱，上管180度，下管200度，中下層，12-15分鐘。

出爐后稍微晾涼一會，倒扣直接脫模。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160102e64d.html