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2013/11/3 09:18
授權原創博客：淘居然
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下
果香，奶香，剔透Q彈的西米，鮮艷的色彩，一碗超級環保又貌美的甜品，確實是夏日不可或缺的消暑良品，這碗甜品一露臉兒，絕對驚艷全場！
夏天確實已經大刀闊斧的到來！
回到家，吃完晚飯，看電影的時候，最需要的就是陪我度過晚間電影的一碗冰鎮糖水！
宵夜時間，能省就省，當然不喜歡吃完還得洗碗收拾咯！
所以誕生了美食美器！都是懶惰惹的禍！
居然出品：水果牛奶西米露
原料：西米半碗、牛奶一瓶、火龍果2只、煉乳兩湯匙。
做法：
1、西米找一個大的碗倒滿水，泡大約15分鐘，中間不要攪拌，以免西米不成形，火龍果、牛奶提前冷藏備用。
2、找一個深鍋，放盡可能多的水，燒開后，倒入西米
3、大火煮10分鐘左右，中間不要蓋蓋子，要經常的用勺子攪拌一下以防粘鍋
4、十分鐘后，西米已經煮到只有中間有一點兒白心，這個時候關火，蓋上蓋子燜十分鐘左右
5、十分鐘后，西米已經完全透明，這時候西米瀝去水分，再沖掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰鎮20分鐘以上即可食用。
6、取兩只火龍果，中間切開，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的邊角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小湯匙的煉乳攪拌均勻后，放入之前挖出的果球即可享用。
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