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2013/11/3 09:25
不耍貧哈，做法是真心簡單，介紹這款蛋奶口味的松餅，成品質地柔軟有彈性，外層酥脆，帶有淡淡的奶香，技術難度為零。
務必熱食，切記切記。
趁熱吃，鮮潤柔滑，馥郁醇香，快樂盡情綻放。
原味蛋奶松餅
原料：（方形松餅機4-5片）
牛奶125克、酵母粉2.5克、雞蛋1個、細砂糖20克、鹽2克、低筋面粉60克、高筋面粉60克、黃油30克。
做法：
準備：高粉、低粉和鹽混合均勻過篩，黃油融化成汁備用。
1、酵母倒入牛奶中融化，混合均勻；
2、加入細砂糖和雞蛋，攪拌均勻；
3、加入混合過篩好的粉類拌勻至無顆粒狀；
4、加入黃油液，拌勻至順滑；
5、將攪拌均勻的面糊加蓋保鮮膜，靜置1.5小時至面糊略膨脹表面有氣泡；（冬日可適當延長時間）
6、將面糊舀至松餅機，按機器操作方式烘制即可。
或將面糊放到冰箱冷藏，第二日早晨，拿出回溫10分鐘，出爐后灑少許糖粉，加喜歡的水果，開吃。
華夫餅，Waffle， 又稱窩夫，松餅，棋格餅，壓花蛋餅......源于比利時，制作方法簡單，也很百搭。
它可以加各種新鮮蔬果和沙拉醬或奶油，也可以涂上你喜愛的各種醬料、沙拉，水果，沒什么嚴格的講究，一切都很隨意。
