2012/2/8 17:02

小咕嘟上菜 blog

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五花臘肉石鍋飯

客戶姐姐給了幾塊她自己腌制的臘肉，才蒸到一半時，滿屋子就全是肉肉的香味兒了！

原料：

香菇、豌豆、臘肉、紅辣椒。

做法：

1、在米飯鍋里加了幾朵香菇塊兒，豌豆；

2、再把臘肉切片放在里面一起蒸煮，等快熟時再放入紅辣椒；

3、最后再一起倒進石鍋里，四周擦油后，小火靠上十分鐘；

4、等靠鍋邊兒的米飯發出了“吱吱”嘎巴兒聲兒，得嘞！

這就快好了，什么調料都不用加，就著臘肉獨有的香味，米飯里摻和著肉肉+菜菜們，再配上清淡的蔬菜湯，別說，就這頓，吃的還真多！

賊光瓦亮的，看著就香。

原文地址：http://w9696.blog.sohu.com/143801692.html