2012/5/1 17:02

第六屆CFE2011搜廚國際烹飪技術交流大賽將亮相廣州

近日，從2011’中國國際調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE2011）組委會獲悉，搜廚網將與中國調味品協(xié)會強強聯(lián)合，于11月CFE2011展會期間在廣州錦漢展覽館舉辦第六屆CFE2011搜廚國際烹飪技術交流大賽。

大賽除全國一線烹飪高手將亮相切磋技藝外，還將設熱點菜系現(xiàn)場表演秀、商家產品秀、餐飲酒店職業(yè)工裝秀、廚師才藝表演等活動，旨在通過對“調味”的強調，對調味廚藝的比拼，對新型調味方式的發(fā)掘，對新型調味產品的發(fā)現(xiàn)，對調味大師的推舉，以追尋趨于完美的餐飲發(fā)展方向和經營方式。為提升大賽在行業(yè)內的影響力，加強調味品行業(yè)與餐飲屆泰斗、一線廚師、餐飲渠道經銷商及美食愛好者的互動交流，大賽還將設置烹飪大師演講論壇、調味品企業(yè)與終端用戶討論會、參賽廚師答謝晚宴等活動，為行業(yè)交流搭建平臺，為產業(yè)的整體健康發(fā)展提供思路。

據悉，搜廚國際烹飪技術交流大賽已成功舉辦五屆，2011年，搜廚網聯(lián)合中國調味品協(xié)會在上海光大國際會展中心隆重舉辦了第五屆CFE搜廚國際調味大師爭霸賽，中國烹飪泰斗劉敬賢先生以及眾多全國知名烹飪大師作為賽事嘉賓到會點評，一大批國內優(yōu)秀的烹飪高手、調味品生產廠家、渠道商紛紛到會切磋、觀摩、學習，在業(yè)屆引起了巨大的反響，為整個餐飲界的良性發(fā)展奠定了深厚的基礎。本次大賽隨著CFE移師廣州錦漢展覽館，必將引發(fā)新一輪的廚藝創(chuàng)新和行業(yè)共進。