2012/5/1 17:02

豐益國際烹飪研究院·中國烹飪大師培訓(xùn)班開學(xué)典禮在揚(yáng)州大學(xué)舉行

7月18日，國內(nèi)首家校企聯(lián)合辦學(xué)的國際化烹飪研究與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院又傳出佳音：中國烹飪大師培訓(xùn)班將正式開學(xué)。對高端烹飪?nèi)瞬攀袌鋈狈Φ闹袊腼兘鐏碚f，這個(gè)消息無疑是值得歡欣鼓舞的。

一將難求，中國餐飲行業(yè)遭遇精英短缺

自進(jìn)入21世紀(jì)以來，中國餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，但在這快速發(fā)展的背后，人才的培養(yǎng)卻無法跟上，符合市場需求的新型人才的匱乏成為擺在當(dāng)下中國餐飲行業(yè)面前的一個(gè)難題。

在這樣的背景下，校企聯(lián)合辦學(xué)的揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院出現(xiàn)了，它從成立之初，就是以“構(gòu)建-專業(yè)的烹飪行業(yè)產(chǎn)學(xué)研示范基地，為倡導(dǎo)餐飲產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提供專業(yè)化人才可持續(xù)性培養(yǎng)與輸送”為宗旨。希望可以系統(tǒng)地解決人才培養(yǎng)的難題，為我國餐飲行業(yè)快速發(fā)展起到推動(dòng)的力量。

四方聯(lián)手，培養(yǎng)優(yōu)秀高端烹飪?nèi)瞬?/STRONG>

此次中國烹飪大師培訓(xùn)班可謂地利人和：全國烹飪與營養(yǎng)教育領(lǐng)先的揚(yáng)州大學(xué)提供學(xué)術(shù)保障；國內(nèi)糧油龍頭企業(yè)益海嘉里提供資金和技術(shù)支持；匯聚國內(nèi)外頂級烹飪大師的中國烹飪協(xié)會保障優(yōu)質(zhì)的師資。

協(xié)會、學(xué)校、烹飪大師、企業(yè)，四方聯(lián)手，共同培養(yǎng)下一代餐飲界的領(lǐng)導(dǎo)精英，切實(shí)推動(dòng)中國烹飪行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

中國烹飪協(xié)會秘書長兼副會長馮恩援、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長于學(xué)榮、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院院長路新國、黨委副書記蔡麗雅、周曉燕教授、益海嘉里集團(tuán)公共事務(wù)總監(jiān)束建群等參加了開學(xué)典禮，并共同為中國烹飪大師培訓(xùn)班揭牌。
據(jù)悉，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院成立中國烹飪大師培訓(xùn)基地，是中國烹飪協(xié)會授予的第一個(gè)大師培訓(xùn)基地。將為推動(dòng)中國餐飲文化發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀高端人才持續(xù)貢獻(xiàn)力量。