2012/5/1 16:38

“自己養(yǎng)殖生豬的企業(yè)在整個(gè)加工產(chǎn)業(yè)中占比太低，這是整個(gè)行業(yè)里存在的很大問題。”業(yè)內(nèi)人士鄧景峰告訴記者，目前我國(guó)2.2萬多家生豬企業(yè)，大部分都集中在一兩百頭的規(guī)模，5萬頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖占比連1%都不到。

瘦肉精事件后，雙匯開始被質(zhì)疑產(chǎn)業(yè)鏈缺口，雖有屠宰、加工與銷售的優(yōu)勢(shì)，卻缺乏養(yǎng)殖這一重要源頭環(huán)節(jié)。

根據(jù)雙匯2009年財(cái)報(bào)，雙匯集團(tuán)現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能2000萬頭左右，但其生豬來源大部分都不是自己養(yǎng)殖，主要來源為對(duì)外收購，自建生產(chǎn)基地產(chǎn)能占比不到5%。

雙匯集團(tuán)官網(wǎng)資料顯示，其生豬年屠宰能力已達(dá)到3000萬頭，業(yè)內(nèi)人士說國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)的產(chǎn)能利用率在50%左右。據(jù)此計(jì)算，雙匯實(shí)際年屠宰生豬約1500萬頭，這1500萬頭生豬絕大多數(shù)得靠雙匯去一家一戶收購，根據(jù)雙匯集團(tuán)官網(wǎng)介紹，雙匯自有的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)只有兩個(gè)：雙匯九鑫牧業(yè)有限公司和雙匯萬東牧業(yè)，雙匯九鑫牧業(yè)有限公司以生產(chǎn)種豬為主，種豬并不是屠宰的對(duì)象；而雙匯萬東牧業(yè)年出欄種豬、商品豬12萬頭，與雙匯1500萬頭的實(shí)際屠宰量相比，僅占 0.8%。

雙匯集團(tuán)自繁自養(yǎng)的生豬占全部屠宰量的準(zhǔn)確比例，雙匯集團(tuán)黨委書記、副總經(jīng)理杜俊甫未予回復(fù)。按照雙匯集團(tuán)官網(wǎng)數(shù)字測(cè)算出來的自養(yǎng)生豬比例為0.8%，這在業(yè)界并不奇怪。

但是在業(yè)內(nèi)人士看來，雙匯如想保持基業(yè)常青，必須大幅提升對(duì)上游生豬養(yǎng)殖業(yè)的投入，要么向溫氏集團(tuán)那樣，采取“公司+農(nóng)戶”的合作模式，由雙匯統(tǒng)一提供豬苗、飼料、獸藥，控制養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；要么自己投入資金大建養(yǎng)豬場(chǎng)，確保進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的生豬質(zhì)量是可控制并且可溯源的。

金鑼集團(tuán)有關(guān)人士說，2009年前后，同樣從事肉制品加工的金鑼集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層決定自建豬場(chǎng)，自繁自養(yǎng)種豬、商品豬，今年第一批商品豬已經(jīng)出欄，未來自繁自養(yǎng)的商品豬數(shù)量將達(dá)到200萬頭，占其年屠宰量的20%左右。

觸動(dòng)金鑼決定自建豬場(chǎng)的導(dǎo)火索是2008年豬價(jià)高漲時(shí)期，金鑼頻頻因?yàn)槭詹坏缴i而苦惱，當(dāng)時(shí)金鑼收購的生豬供應(yīng)缺口達(dá)到50%左右，導(dǎo)致金鑼領(lǐng)導(dǎo)層痛下決心上馬自己的種豬場(chǎng)和商品豬場(chǎng)。