2012/5/1 16:37

凄風(fēng)苦雨中，菜農(nóng)天不亮就要起床收割；再在小販的不斷壓價(jià)中，無(wú)奈地看著一捆捆菜被廉價(jià)運(yùn)走……我們?cè)诓耸袌?chǎng)買一斤遲菜心要花上4到5元錢，落到菜農(nóng)手里的僅有1/3。

究竟菜價(jià)是從哪里漲起來(lái)的？誰(shuí)是最大的獲利者？本報(bào)記者凌晨摸黑隨菜農(nóng)入菜地，一路跟蹤遲菜心上市前后的每一個(gè)環(huán)節(jié)，為您解構(gòu)漲價(jià)背后的秘密。

據(jù)了解，這輪菜價(jià)上漲獲益最多的是蔬菜流通商。菜農(nóng)由于缺乏市場(chǎng)信息，部分品種與市場(chǎng)銜接不暢，時(shí)常出現(xiàn)豐產(chǎn)不豐收及結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、區(qū)域性的過(guò)剩。當(dāng)蔬菜價(jià)格漲到高位時(shí)，很多菜農(nóng)并沒(méi)有蔬菜可供銷售，無(wú)法獲得高菜價(jià)帶來(lái)的利益。

目前，中國(guó)大中城市的蔬菜供應(yīng)，90%左右都要通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)。這些市場(chǎng)基本上由企業(yè)投資并經(jīng)營(yíng)，為了收回投資并獲得利潤(rùn)，只能采取收取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、攤位費(fèi)、交易費(fèi)等辦法，這是導(dǎo)致菜價(jià)上漲的重要原因。

據(jù)《中華工商時(shí)報(bào)》

菜農(nóng)：心憂菜賤愿天寒

凌晨3時(shí)，2攝氏度左右，還飄著絲絲小雨，增城小樓鎮(zhèn)臘圃村的菜地里，村民賴叔和老婆已將小面包車停在田埂上，取出扁擔(dān)和長(zhǎng)長(zhǎng)的鐮刀，準(zhǔn)備收割去年入冬以來(lái)的最后一批遲菜心。記者穿著棉衣不停地哆嗦，而賴叔只穿了一件齊脖子的毛衣和雨衣，頭上戴著燈罩，雙手凍得通紅，在地里尋找最好的菜心，嘴里呼出的氣，變成了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的白霧飄散開(kāi)來(lái)。

記者問(wèn)他冷不冷，賴叔笑了，“我怎么會(huì)不冷，但越冷我越開(kāi)心，一年到頭就是現(xiàn)在這時(shí)候的菜價(jià)最好了，看還能不能收上個(gè)3000斤。”村里人均分地并不多，今年賴叔從村里競(jìng)得10畝地，種完水稻后，在重陽(yáng)節(jié)后開(kāi)始分批種上遲菜心，“一年算下來(lái)，畝產(chǎn)菜心約4000 斤，產(chǎn)量不低，但收入并不高，種菜心也是‘靠天吃飯’， 去年冷得遲，10月底遲菜心上市時(shí)價(jià)格只有0.2~0.3元/斤，因?yàn)闇囟雀撸芏嗖诵倪€沒(méi)有長(zhǎng)高長(zhǎng)粗就已經(jīng)開(kāi)花了。”賴叔說(shuō)，從上月中旬開(kāi)始，溫度下降，菜價(jià)也有上升，最高賣過(guò)2元一斤的批發(fā)價(jià)，現(xiàn)在1.5元一斤已經(jīng)不錯(cuò)了。

一畝地只賺2000元左右

1米高的遲菜心要再砍去外面包裹的粗葉和前后兩頭的根莖。“地里收上來(lái)的菜心基本上是3斤要減去2斤，沒(méi)辦法，要不收貨的老板不要。”

賴叔扳著手指告訴記者，從去年10月底開(kāi)始賣最早一批遲菜心，算下來(lái)，今年平均每畝收入3000~4000元，他給記者算了一筆賬，每畝遲菜心需要投入人工費(fèi)700元、租金200元、肥料300元、種子200元，一畝菜心成本要1400元，“這10畝地幾乎都靠我們兩公婆打理，只有播種時(shí)請(qǐng)3個(gè)小工。”

賴叔的兒子已經(jīng)在惠州讀大學(xué)，每月生活費(fèi)700元，一學(xué)期學(xué)費(fèi)4000元，兩口子會(huì)像打“工資”一樣，每月準(zhǔn)時(shí)打到兒子的銀行卡上。賴叔是退伍軍人，每月有補(bǔ)助。賴叔說(shuō)，只要身體好，這樣的生活他也很滿足了。