2012/5/1 16:34

自2008年11月以來(lái)，“國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)”發(fā)表言論，聲稱仿瓷餐“含有90%以上的三聚氰胺、甲醛等有毒有害物質(zhì)、部分企業(yè)使用了違規(guī)的脲醛樹(shù)脂生產(chǎn)餐具”等，在社會(huì)上引起了較大反響，部分超市紛紛下架了仿瓷餐具，不少消費(fèi)者對(duì)仿瓷具的安全性表示懷疑，大部分企業(yè)遭到空前的打擊。

于是，仿瓷餐具的生產(chǎn)廠家以及塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)均站出來(lái)呼吁，“仿瓷餐具的安全性是有保障的，正確使用不會(huì)對(duì)健康造成危害”。雙方各執(zhí)一詞，究竟孰真孰假？仿瓷餐具究竟有毒沒(méi)毒？

仿瓷餐具跟三聚氰胺和甲醛什么關(guān)系？

百姓最關(guān)心的，就是這種日常生活中隨處可見(jiàn)的餐具，究竟會(huì)不會(huì)危害健康。要弄清楚這個(gè)問(wèn)題，還要先弄明白仿瓷餐具究竟是什么。中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)廖正品接受采訪時(shí)說(shuō)，“仿瓷餐具主要分為兩種，一種是完全由密胺樹(shù)脂制成，另外一種是在脲醛樹(shù)脂表面覆蓋密胺粉制成。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大約80%的產(chǎn)品是后者。”密胺樹(shù)脂是由三聚氰胺與甲醛在一定條件下進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)而形成的高分子聚合物，這也是讓消費(fèi)者憂心忡忡的一點(diǎn)——三聚氰胺和甲醛這兩種有害物質(zhì)怎么能做餐具？而事實(shí)上，廖正品說(shuō)“密胺樹(shù)脂加工成型后具有穩(wěn)定的化學(xué)結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)期使用的結(jié)果證明未檢出三聚氰胺析出物。而使用脲醛樹(shù)脂加表面密胺粉制作餐具，本身也已經(jīng)是一個(gè)成熟的工藝，只要生產(chǎn)廠家使用合格的工藝進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品本身不存在安全隱患，消費(fèi)者完全可以放心使用。”

此外，歐盟標(biāo)準(zhǔn)和美國(guó)FDA已將上述兩種制品列入同類產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控，適用于相同的食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，日本明確將密胺樹(shù)脂、脲醛樹(shù)脂、酚醛樹(shù)脂制成的食品容器適用同一衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。多年來(lái)，我國(guó)出口的仿瓷餐具有國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)如SGS，以及依進(jìn)口國(guó)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)、FDA標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)完全符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。”

專家認(rèn)為合理使用不會(huì)造成健康危害

對(duì)于兩種仿瓷餐具，使用范圍上也有一些差異，仿瓷餐具行業(yè)原料及制品專家陳瑞福稱，密胺餐具的耐高溫性能較好，即便是在水中煮沸或是使用洗碗機(jī)等也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)析出；脲醛樹(shù)脂加表面密胺粉制作餐具耐熱性稍差，不適宜煮沸和洗碗機(jī)清洗，但是盛放較燙的食物仍然安全，目前快餐店中較多使用仿瓷餐具，但即使是盛放熱湯面、熱米線等較高溫度的食品也不會(huì)對(duì)健康造成危害。但仿瓷餐具不可以放進(jìn)微波爐使用。

市場(chǎng)上的仿瓷餐具是不是合格產(chǎn)品？

按照行業(yè)協(xié)會(huì)的說(shuō)法，合格的仿瓷餐具對(duì)健康沒(méi)有危害，但是市場(chǎng)上的大部分產(chǎn)品究竟是不是合格產(chǎn)品？

有統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)的仿瓷餐具企業(yè)達(dá)上千家，中國(guó)生產(chǎn)地仿瓷餐具占全球市場(chǎng)的百分之八十以上，迄今為止，國(guó)外從未有關(guān)于使用仿瓷餐具導(dǎo)致人身?yè)p害的相關(guān)報(bào)道。中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)廖正品指出，密胺制品行業(yè)基本面是好的，絕大多數(shù)企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量，并加大了技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新。密胺餐具在我國(guó)已經(jīng)走過(guò)40多個(gè)春秋，經(jīng)過(guò)數(shù)十億人的使用，都證明無(wú)害。

但是毋庸諱言，仿瓷餐具行業(yè)也的確如別的任何一個(gè)行業(yè)一樣，存在著少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)劣質(zhì)產(chǎn)品，廖正品指出，“少數(shù)企業(yè)采用的工藝確實(shí)可能不夠完善甚至出現(xiàn)偷工減料的現(xiàn)象，對(duì)于此類行為建議國(guó)家相關(guān)執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品銷售使用，但是我們不能因?yàn)榱淤|(zhì)產(chǎn)品的存在就封殺整個(gè)行業(yè)，清理的同時(shí)一定注意不要傷及無(wú)辜。”

針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)上仿瓷餐具安生性問(wèn)題，臺(tái)州希爾家庭用品有限公司董事長(zhǎng)王唯代表70多家企業(yè)發(fā)表呼吁，科學(xué)看待仿瓷餐具“有毒”的言論，建議衛(wèi)生部對(duì)此單獨(dú)訂立衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和理化標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)頒發(fā)QS認(rèn)證；而對(duì)于用純脲醛樹(shù)脂制作餐具則要堅(jiān)決予以禁止。