2012/5/1 16:31

春節將至，正值市民購物高峰。為確保節日期間食品質量安全，重慶市質監局對2007年第四季度重慶市糖果制品生產企業進行了監督抽查。共抽查糖果制品26個批次，6個批次不合格，合格率為76.9％。

記者從重慶市質監局了解到，本次監督抽查共有6個批次樣品不合格。其中3個批次是還原糖含量超標，主要原因是原材料中蔗糖質量差，生產過程控制不嚴格，糖漿加入過多使還原糖含量超標；2個批次是二氧化硫殘留量超標，主要是由于食品中添加低亞硫酸鈉殘留引起；1個批次是蛋白質和脂肪含量較低，主要原因是企業為降低成本，在配方中減少乳制品加入量使蛋白質、脂肪含量不合格。

針對抽查結果暴露的問題，重慶市質監局將督促糖果制品生產企業嚴格做好原輔材料進貨驗收和產品出廠檢驗。同時，責成相關區縣質監局對此次抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。