2012/5/1 16:30

為貫徹落實(shí)國(guó)家質(zhì)檢總局和北京市政府加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的工作要求，督促生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市食品生產(chǎn)企業(yè)加大了監(jiān)管力度，近期對(duì)該市企業(yè)生產(chǎn)的膨化食品、焙炒咖啡和白酒進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。

一、膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

膨化食品包括以谷物、薯類(lèi)或豆類(lèi)等為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大，具有一定膨化度的一類(lèi)疏脆的食品。按加工工藝可分為焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型四種類(lèi)型，如雪米餅、薯?xiàng)l等。近期北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我市生產(chǎn)企業(yè)的膨化食品進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、感官、酸價(jià)等。

本次共抽查市12家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的膨化食品12種，合格12種，抽樣合格率為100%。

二、焙炒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

焙炒咖啡是指以咖啡豆為原料，經(jīng)清理、調(diào)配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品，包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。

近期北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市的焙炒咖啡制品進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括咖啡因、砷、六六六、致病菌等項(xiàng)目。

本次共抽查市6家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的6種焙炒咖啡制品產(chǎn)品，經(jīng)檢測(cè)合格6種，抽樣合格率為100.0%。

三、白酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況

白酒是指以高梁等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的白酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

近期北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市企業(yè)生產(chǎn)的白酒進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括標(biāo)簽、感官、酒精度、總酸等。

本次共抽查市36家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒39種，合格37種，抽樣合格率為95%。

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)令不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)限期改正，并將依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行處罰。今后，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將加大對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度，狠抓食品生產(chǎn)源頭，以促進(jìn)市食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。