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2013/12/2 10:07
導語：“作為都市農業的組成部分，有機蔬菜面臨著魚目混珠等問題，每斤5元以下的有機蔬菜絕對是假的。”昨日上午舉行的農交會都市農業發展與國家中心城市建設高峰論壇上，與會專家透露。不少有機菜生產企業表示將結束有機菜低價促銷。在同日舉行的武漢農業投融資洽談會上，78個項目找到合作伙伴，簽約涉資98億元。
圖為：農交會上有機蔬菜展臺 （記者萬多攝）
論壇
有機蔬菜將結束“低價促銷”時代
吉農田間超市是一家從事有機蔬菜種植和銷售的企業，參展商魏曉明在基地種植了800畝特色有機蔬菜，他給記者算了筆賬：以紅菜薹為例，它的種植成本是普通菜薹的6倍。此外，有機紅菜薹的畝產也比普通紅菜薹少很多；有機紅菜薹的生長周期比普通紅菜薹要長15天；種植菜薹的土地，每年有三個月必須休耕；有機菜薹的次品率高達20%。此外，每批次的蔬菜產出，還必須到相關的機構進行認證才能貼“有機”標簽，認證費也不少。
綜合以上因素，紅菜薹賣15元一斤還是虧的，“葉菜計劃明年漲到每斤20元，這樣才能略有賺頭”。
鄂州菁禾農業科技有限公司負責人也坦言，目前，武漢市民對“有機”食品的認知度還不夠。公司前兩年一直低價促銷，每斤有機葉菜只比同類蔬菜貴50%左右。經過一段時間的市場培育，已有了固定的消費群體，公司計劃對有機產品提價。
簽約
武漢農業78個項目簽下98億元
十八屆三中全會對土地改革和新型農業經營體系的描述，開啟了農業投資的盛宴。昨日，農交會系列活動之一——第四屆武漢農業投融資洽談會吸引了數十家銀行、投資公司、金融證券、投資擔保公司以及200余家龍頭企業參加。會上，78個農業項目找到了合作伙伴，達成了協議或意向，涉及投資額高達98億元，比上屆增加32億元。涉及蔬菜種植、農產品深加工、土地流轉、農產品物流等八個方面，其中，有12個項目會上簽約，協議金額29.88億元。
武漢市農業局負責人介紹，武漢農業資源豐富，全市現有耕地310萬畝，宜林地160萬畝，可養殖水面150萬畝，江夏藠頭、梁子湖大閘蟹、東西湖蔬菜、漢南甜玉米、蔡甸蓮藕和西甜瓜等都是武漢具有代表性的特色農產品。
近年來，眾多國內外知名農企紛紛來漢投資，目前全市已引進和培育了市級以上農業龍頭企業249家，初步形成了涵蓋先進園藝業、健康水產業、集約畜牧業、優勢種子種苗業、精深農產品加工業、生態休閑旅游農業、先進農業裝備制造業、現代農產品物流業的完整產業體系。
尖板眼
菌種給力 柑橘釀出醬油
“柑橘醬油是添加了柑橘的醬油，還是醬油有種柑橘的味道？”昨日，湖北宜昌企業土老憨展臺展出的柑橘醬油，引起市民濃厚的興趣。
土老憨集團副總經理朱云松揭開謎底，這的確是用柑橘釀造出來的醬油。他介紹，宜昌是國內主要柑橘產地之一，年產柑橘280萬噸。這些柑橘中，賣相好的，被加工成禮品鮮果出售，占總產量的四成左右；賣相稍遜的則賣去批發市場，這部分約占三成；剩余的三成柑橘就被浪費掉了。“在國外，企業都不是用糧食釀醬油和醋，而是將各種水果榨汁后，跟大豆或者其他雜糧一起發酵釀造。”朱云松說，公司花了1000多萬元，經過4年研發，終于發現適合釀造醬油的菌種，這個菌種可以更好地將柑橘中的蛋白質轉化成氨基酸，使得醬油的口味更加鮮美，同時還有一股淡淡的柑橘香。
記者了解到，這樣一瓶醬油，450毫升，賣到30元，比普通醬油貴4倍左右，明年4月可批量上市。
生物飼料 讓豬肉更安全
在B5展區，湖北爍森公司展出了一種獲得國家專利的新型飼料，豬吃了這種飼料不易生病，生產過程中少用抗生素之類的藥物，這樣一來，消費者吃到的豬肉更安全。
該公司董事長浦勁松告訴記者，他和團隊花了十年時間研發了一種生物發酵技術，即將原來利用率較低的糟粕進行發酵，轉化成生物飼料。
以養豬為例，這種飼料可以代替進口豆粕，其價格較低，每噸只要4000元，豆粕的價格在每噸5000元左右。其次，用這種飼料喂豬，能夠促進生豬的腸道健康，減少用藥，為消費者提供安全豬肉。第三，由于豬肉品質提高，養殖戶可以增加50%的利潤。
目前，湖北省大型養殖場都試用過該飼料，反響良好。
