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2013/6/3 10:40
導語：在新國標中，對硒、鋁、氟在食品中的限量要求被刪除了。不少人擔憂新國標對食品污染物的限定降低了要求。
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，一批與百姓生活息息相關的新規章昨天起開始施行，其中，新修訂的《食品中污染物限量》標準中，原來對硒、鋁、氟在食品中的限量要求被刪除。
新國標在清理以往食品標準的基礎上，整合修訂為鉛、鎘、汞、砷等13種污染物在谷物、蔬菜、水果等20余大類食品的限量規定，共設定160余個限量指標。
不過，記者發現，在新國標中，對硒、鋁、氟在食品中的限量要求被刪除了。不少人擔憂新國標對食品污染物的限定降低了要求。對此，業界專家又有怎樣解讀？
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅：我們國家大部分地區是硒缺乏地區，所以就把硒去掉了。鋁我們就限制了食品當中含鋁的添加劑的使用范圍，這樣再設置的話就重復了。再說氟，氟是國際上不再作為食品污染物來管理，但是想草原地區吃的磚茶，還是需要制定氟限量的。
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