2012/5/1 16:02

 二問：使用“瘦肉精”是不是“潛規則”？

目前，河南省全面排查生豬飼喂“瘦肉精”工作已基本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0．04％，且集中在案件發生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市。“瘦肉精”生產和銷售網絡也基本查清，對72人采取了強制措施。

“從實際情況看，河南這次發生的‘瘦肉精’案件是個別縣市的少數人明知禁用仍違法生產、銷售和使用引起的。”于康震表示，“當前我國生豬產品總體上是安全的，違法使用‘瘦肉精’只是個別現象。”

據農業部對全國主要大中城市抽樣監測，最近3年豬尿及豬肝中“瘦肉精”檢測合格率均在99％以上；今年第一季度檢測合格率為99．4％。

于康震指出，媒體報道河南生豬“瘦肉精”案件后，各地畜牧獸醫部門按照農業部總體部署，及時啟動畜產品質量安全年度監測計劃，加大檢測頻率和覆蓋面；對生豬養殖重點地區加大督導檢查力度，落實屬地日常監管責任。各地還通過廣播、電視、報紙、互聯網、宣傳車、告知書等多種形式，大力宣傳“瘦肉精” 危害、健康養殖、守法經營等知識，做到入村、入戶、到人。

三問：這些年是如何監管“瘦肉精”的？

“我國政府一直高度重視‘瘦肉精’監管，始終保持高壓嚴打態勢。”于康震說。

2002年，農業部會同衛生部和國家食品藥品監督管理局聯合發布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》，規定禁止使用鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質。

從2001年起，農業部將生豬“瘦肉精”納入農產品質量安全例行監測，并逐年加大監測力度。與2001年相比，目前監測范圍從京、津、滬、深4個城市增加到覆蓋全國主要大中城市。

飼料方面，農業部自2002年開始將“瘦肉精”納入全國飼料質量安全監測，并以飼料生產經營企業和養殖場戶為重點，連續9年組織開展專項整治行動，嚴厲打擊　“瘦肉精”違法行為。2005年以來，商品飼料“瘦肉精”檢出率一直保持為零。

此外，近年來農業部還和公安部密切配合，先后掛牌督辦了一批大案要案，懲治了一批違法犯罪分子，搗毀了一批生產銷售窩點。各地以典型案例為重點，懲處了一批養殖、銷售“瘦肉精”生豬的違法犯罪分子。

于康震表示，經過多年努力，生豬養殖環節使用“瘦肉精”等違禁藥品的勢頭得到了有效遏制，因“瘦肉精”引發的食物中毒事件逐年減少。

這是濟源雙匯食品有限公司已查封的生產車間（3月16日攝）。河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后，引發廣泛關注。新華社記者深入調查采訪發現，針對“瘦肉精”的監管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關，但實際上隱患重重。新華社記者 朱祥 攝