2012/5/1 16:02

供應(yīng)商與零售商的矛盾由來已久，長期以來由于供應(yīng)商在合作過程中過于依賴零售商，幾乎喪失話語權(quán)。此番由康師傅要漲價而家樂福拒絕上調(diào)售價而引發(fā)的康師傅與家樂福兩大巨頭之戰(zhàn)，由漲價而起，蔓延到零售商與供應(yīng)商之間長期存在的一些深層次問題。業(yè)內(nèi)人士指出，康師傅雖然上架，但供、零之間的深層矛盾依然存在。

3月14日，細(xì)心的消費者發(fā)現(xiàn)，在家樂福超市斷貨已久的康師傅經(jīng)典袋面系列以每袋上漲了0 .3元的新價格重新回到了家樂福的貨架上。至此，一場歷時數(shù)月的零售商與供應(yīng)商的角力，暫告一段落。目前，康師傅其他品類方便面依然維持原價，而引發(fā)此輪漲價風(fēng)波的康師傅經(jīng)典袋面系列在家樂福的售價由原來的2元/袋上調(diào)為2 .3元/袋。

拒絕漲價的理由“很荒唐”

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，其實康師傅、今麥郎、統(tǒng)一等企業(yè)生產(chǎn)的方便面目前大多是虧損的，僅靠生產(chǎn)的冰紅茶、冰綠茶等飲品來補虧。

2010年11月1日，康師傅宣布將旗下主力產(chǎn)品袋裝方便面漲價10%，占袋裝銷量三成的經(jīng)典系列從2元上調(diào)至2.2元，由此引發(fā)了與家樂福的供零大戰(zhàn)。

但時至今日，雙方對事件的起因仍各持己見。北京家樂福方面稱，家樂福曾接到康師傅的漲價通知，但在目前通脹的背景之下，家樂福考慮到穩(wěn)定物價，暫未同意其調(diào)價，因此遭到了康師傅的斷貨。

而康師傅談到其方便面斷貨的原因時，堅稱此次爭議與產(chǎn)品調(diào)價無關(guān)。指責(zé)家樂福屢次違反誠信原則，不合理強勢要求提高銷售返還幅度。

對于康師傅與家樂福的紛爭，另一家大型方便面生產(chǎn)企業(yè)表示不解。他說，一個零售商是否可以強勢到有權(quán)利決定生產(chǎn)企業(yè)能不能漲價？此前家樂福超市所銷售的蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油等等，哪一樣食品沒有漲價，偏偏到康師傅方便面要漲價時，家樂福就以穩(wěn)定物價為由拒絕漲價，這聽起來很荒唐。

廠家方面稱，漲價是“不得已而為之”。康師傅稱，提價主要是方便面成本原料價格自2010年起的累計漲幅已達15%至100%不等，企業(yè)已達到臨界成本的邊緣。由于主要原材料如面粉、棕櫚油、糖及PE T粒子等價格持續(xù)上升，對行業(yè)造成壓力。該集團2010年整體毛利率按年降低6.2個百分點至28.43%，其中方便面業(yè)務(wù)的毛利率同比下降2.62個百分點，至28.83%。

今麥郎食品集團總裁范現(xiàn)國告訴《經(jīng)濟參考報》記者，生產(chǎn)方便面的主要原料棕櫚油價格由2009年的6220元/噸，到2010年已上漲到 7100元/噸，每噸上漲880元，價格上漲幅度12.39%，面粉價格也由2009年的2500元/噸，上漲到2010年的3000元/噸，每噸上漲了 500元。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長兼秘書長孟素荷說，2000年至2010年的十年間，受成本上漲，企業(yè)虧損影響，中國方便面生產(chǎn)企業(yè)由800余個減至80多個，淘汰率高達90%以上。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，其實康師傅、今麥郎、統(tǒng)一等企業(yè)生產(chǎn)的方便面目前大多是虧損的，僅靠生產(chǎn)的冰紅茶、冰綠茶等飲品來補虧。