2012/5/1 16:02

規(guī)?；B(yǎng)殖將成趨勢

“可以說河南養(yǎng)殖業(yè)正面臨著滅頂之災(zāi)，從3月15號到現(xiàn)在，幾乎沒有河南豬出省，本來正在上漲中的豬價也一下子跌了6、7毛，我已經(jīng)4天沒有開工了，現(xiàn)在只能從山西那邊往外省調(diào)豬，估計今年很多養(yǎng)殖戶都要虧錢了?！焙幽系囊晃回i販子稱。

河南是養(yǎng)豬大省，2009年，河南省生豬存欄量為4528.9萬頭，生豬和能繁母豬存欄量均僅次于四川，居全國第二；生豬出欄量僅次于四川、湖南，居全國第三。其中，豬肉產(chǎn)量為389.6萬噸。

除了河南之外，屢屢被曝光的瘦肉精事件也給國內(nèi)整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)蒙上陰影。東莞證券黃凡認為，相關(guān)生豬養(yǎng)殖上市公司如雛鷹農(nóng)牧、新五豐、羅牛山等生豬養(yǎng)殖企業(yè)短期都會籠罩在行業(yè)陰影之下。

同樣不可避免受到打壓的還有豬肉的消費熱情和整個肉制品產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)。不過，一位不愿意透露姓名的畜牧業(yè)內(nèi)人士表示，2008年乳業(yè)三聚氰胺事件之后，整個行業(yè)消費基本陷入冰點，但經(jīng)過1年左右時間，行業(yè)就基本恢復(fù)至正常水平，豬肉同牛奶一樣是大眾生活必需品，相信這次事件并不會改變?nèi)藗兊南M習(xí)慣，如果沒有瘦肉精，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展前景仍然光明。

據(jù)了解，目前在國內(nèi)全部肉類消費中，豬肉消費占據(jù)60%的比重。而我國豬肉消費量約占世界產(chǎn)量的一半，2009年豬肉消費量為4882萬噸，2010年約為5000萬噸。

本次瘦肉精事件將不可避免地使國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)變革。東莞證券分析師黃凡表示，大型養(yǎng)殖企業(yè)的食品安全保障系數(shù)相對小型農(nóng)場和散戶更高，此次的 “瘦肉精”事件，從長遠來看將進一步提高規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的價值，加快行業(yè)整合和兼并的過程。目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，5萬頭以上養(yǎng)殖廠僅占出欄量的 0.64%，規(guī)?；瘜⑹谴筅厔荨?/P>

中投證券蔣鑫在報告中指出，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展速度大大落后于下游生豬屠宰及肉制品加工企業(yè)的發(fā)展速度，2008年以來，不少下游屠宰及肉制品企業(yè)也開始積極進入上游，這有利于公司生豬供應(yīng)的穩(wěn)定和產(chǎn)品品質(zhì)的保證，同時有助于品牌的建設(shè)。但向上游延伸也要適度，企業(yè)要控制好自供的比例，國外大型肉類加工企業(yè)的原材料自給率多在50%左右。