2012/5/1 16:00

   “這說(shuō)明消費(fèi)者不僅對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品、對(duì)民族企業(yè)失去了信心，而且對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也失去了信心。”魏榮祿看到大陸客橫掃港澳奶粉的消息不禁痛心疾首。作為中國(guó)西部乳業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)，這位78歲的老人在乳品行業(yè)已經(jīng)浸淫了近50年。“消費(fèi)者的心是經(jīng)不起一次次蹂躪的啊！中國(guó)乳業(yè)如果想有大發(fā)展，歪門(mén)邪道該停止了。”他話(huà)音尚未落，“皮革奶”的報(bào)道又見(jiàn)諸人前。

春節(jié)前后，內(nèi)地游客在港澳兩地紛紛搶購(gòu)進(jìn)口奶粉，以至于當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)了“奶粉荒”。許多人不禁想起了乳業(yè)烙在人們心上的傷痛：6年前的大頭娃娃事件，奶粉蛋白質(zhì)超低無(wú)營(yíng)養(yǎng)；5年前的還原奶事件，奶粉回兌成鮮奶；3年前的結(jié)石娃娃事件，奶粉里添加三聚氰胺；1年前的性激素事件。如今，三聚氰胺的陰魂還未散盡，“皮革水解蛋白”又冒出來(lái)了——利用皮革下腳料或是動(dòng)物的皮毛、臟器等，經(jīng)水解技術(shù)而生成一種蛋白粉，將其摻入牛奶或奶粉中可提高蛋白質(zhì)的含量。

“牛奶本來(lái)是非常好的食物，乳業(yè)本來(lái)是一個(gè)美好的行業(yè)，可是在我們這里，它們帶給人們的卻是可怕的悲劇。生產(chǎn)者的智慧沒(méi)有表現(xiàn)在將產(chǎn)品做到精益求精上，而是挖空心思弄虛作假，將坑蒙拐騙弄到了極致；監(jiān)管者也沒(méi)有把權(quán)威使用在保證人們的食品安全上，而是和企業(yè)坐在一條板凳上，將標(biāo)準(zhǔn)降低，為企業(yè)辯護(hù)。這是何等的糟糕？誰(shuí)能受得了沒(méi)完沒(méi)了的折騰？何況乳品又是餐桌上的東西！”魏榮祿說(shuō)，境外搶奶一事充分說(shuō)明，消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)中國(guó)乳業(yè)持唾棄的態(tài)度，只要有機(jī)會(huì)，他們寧愿另作選擇。

有評(píng)論指出：如果你還記得三聚氰胺奶粉在這幾年里，數(shù)次以其頑強(qiáng)的生命力重出江湖，我們就不會(huì)對(duì)內(nèi)地游客掀起的澳門(mén)搶購(gòu)奶粉潮感到奇怪。因?yàn)椋M管大家對(duì)“問(wèn)題奶粉”擔(dān)驚害怕、深?lèi)和唇^，但我們不得不面對(duì)的一個(gè)事實(shí)是，企業(yè)自檢三聚氰胺，已是2010年版《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則》的關(guān)鍵內(nèi)容。如此“監(jiān)管”舉措下，媽媽們能放心地給孩子們食用國(guó)產(chǎn)奶粉嗎？

有人曾激烈地問(wèn)魏榮祿：中國(guó)人能讓原子彈爆炸，也能讓飛船登月，卻不能讓娃娃喝上放心的奶粉，難道一包奶粉的生產(chǎn)比原子彈、登月飛船更難嗎？這位老者不能回答這個(gè)問(wèn)題，只能說(shuō)：“看到現(xiàn)在的局面，我也感到很難過(guò)！”魏榮祿從1952年進(jìn)入農(nóng)學(xué)院即跟牛打交道，絕沒(méi)有想到今天的情形。他常常想，有的企業(yè)家常常把“小勝靠智，大勝靠德”掛嘴上，還刻成字掛墻上，但是中國(guó)乳業(yè)真懂這幾個(gè)字的含義么？